1、宋朝有很多小吃美食,简直当的琳琅满目。
比如鹅鸭鸡兔肚肺,鳝鱼包子、鸡皮、鸡的腰肾、鸡碎都是全肉菜,十五文钱一份。
如果还没吃饱还有很多特色小吃:旋煎羊、白肠、鲊脯、黎冻鱼头、姜豉类子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子。
宋朝还有冷饮和甜食:甘草冰雪凉水、冰小米粥,荔枝膏,糖荔枝、越梅、离刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元等等。
宋朝的冷饮都是上一年冬天从河里捞上来的冰块,储存到来年夏天,这种冰饮料不能多吃,多吃了会闹肚子的。
除了小吃宋朝也有高档酒楼。
比方说潘楼街,这条街挺有有意思,有很多高大上的生意。
比如鹰店,鹰店是鹰和鹘的专卖店,这种鹰鹘是捕猎用的,比猎狗还灵活。除了鹰店,这条街还卖珍珠,绸缎,熏香,生药等高大上的东西。
挨着潘楼街的叫南通一巷,这里的生意更是厉害,是金银的交易场所,每一笔交易都是以千万计。因为是金融交易场所,老板们有的是钱,所以这里的建筑都舍得花钱,屋宇雄壮,富丽堂皇,门面广阔,望之森然。
因为潘楼街和南通一巷做生意的都是大手笔,大买卖,所以这里的饭馆都是高消费区。
在潘楼街的东北方就有家大酒楼,就叫潘楼酒店,这里不止卖吃食还是,衣物,书画,珍玩,犀玉的交易场所,宋朝时候的大酒店和我们现在的酒店功能差不太多,现代成规模的酒店也不是单纯住宿和吃饭。
2、武大郎在宋朝是卖炊饼的,炊饼应该是就是馒头。
宋朝的饼店也分两种,一种叫油饼店,就是卖蒸饼和油饼,这大约类似于武大郎的营生,不过武大郎是走街串巷的卖,油饼店是坐商。
还有一种叫胡饼店,卖的东西就比较多了卖:门油、菊花、焦、侧厚、油癕、髓饼、新样满麻。
胡饼类似现在的烧饼,上面有芝麻,烧饼比馒头还吃,利润也大,所以油饼店都是小店,胡饼店往往能做大。
东京城最有名的胡饼店,是武成王庙前海州张家、皇建院前郑家最盛,每家有五十余个烧饼炉。
可见生意做得很大。
试想如果武大郎开的是胡饼店而不是卖炊饼,大约西门大官人未必敢把金莲按到王婆家的床上。
3、四月初八是释迦摩尼降生的日子,在宋朝这是个大日子。因为这天要浴佛。
就是给佛爷洗澡。
有钱人会提前给寺院捐钱捐物,为的是购买浴佛用的各种香料草药。
汴梁城的各大店铺也早早的把院里院外打扫干净,等着迎接客人的到来,毕竟佛的生日也是大家的喜事,除了去寺院里烧烧香,人们也要聚一聚,喝喝酒吹吹牛。
这时候青杏,樱桃,李子,桃刚刚上市了,东京城的人们到清风楼往往能吃到新摘的水果。
人们在这里吃着新鲜的水果,喝点低度米酒,消磨了一天的时光。
四月还要一种叫月茄瓠的东西上市,据说东京城的人疯抢。
这应该是一种茄子吧,月茄是茄子的一种,瓠这个字是短而粗的意思。
月茄瓠大约是那种圆型肉多的茄子,四月茄子初上市,正是鲜嫩多汁的时候,猪肉茄丁拌面那是人间美味。
莫非东京汴梁的人也爱吃茄子拌面:大郎,茄子买回来了,我下面给你吃……
4、清明节又快到了。宋朝时候的清明节也很热闹。
宋朝清明节,在冬至以后150天,清明节前一天叫寒食节,据说是为了纪念春秋时候的名臣介子推。
寒食节前一天,宋朝人叫炊熟,宋朝人用面捏成燕子的形状,然后用柳条穿起来插在门前,纪念介子推,这种燕子又叫子推燕。
炊熟节,家里有即将成年的男孩女孩,都在这天,盘头带冠。
清明节是个大日子,人们除了祭奠先人,就是踏青游玩。
宋朝人祭奠先人花样翻新,用纸做成,店铺车马,亭台楼阁的形状,贵族世家的坟墓还要提前装修一下,富贵人家都有官府特制的祭奠服装:紫衫白绢三角子青行缠。
祭奠玩先人,当然就是玩了,人们会携带着炊饼,水果,鸭蛋,烧鸡各种吃食,以及玩偶,玩具,刀剑等各种玩具,野餐玩游戏,人们给这种出门聚会,起名叫,门外土仪。
商人们也不会错过这个卖东西的好时候,商贩们把各种小吃:稠饧,麦糕,乳酪,乳饼之类的都摆在路两旁。
宋朝的清明节,就像我们今天的庙会