酸汤肥牛米线-(宝宝简版)小孩子总是喜欢吃各种零食，各种妈妈标为“垃圾食品”的东西都是她们的最爱。好吧！既然你们如此执着，别怪我……好吧，没办法，只能变着花样的做吧，最起码自己做的干净无添加。给她们做的多了，我都觉得自己变美食家了。 放暑假了，姐姐去小姑家玩。妹妹无聊的啊，一天都在看电视…看到美食节目“藤椒肥牛火锅”然后我就有活干了“妈妈，妈妈吃火锅吧！吃火锅吧！要辣的辣的！！！” 哎…小妹妹啊，吃什么辣，真是的 酸汤肥牛米线的做法
步骤1 鸡架大骨焯水放压力锅 放葱团、姜片、干红辣椒、大料(后有图) 根据自家锅大小加适量水 压50分钟，不放盐！！！不放盐！！！不放盐！！！
步骤2 米线泡凉水
步骤3 处理配菜（可以换成各种绿叶菜，各种菇）
步骤4 处理配菜木耳切条
步骤5 处理配菜室温自然解冻
步骤6 处理配菜 这个酸菜是上次做鱼剩的，密封的处理好的切段泡菜。如果买的是散装的，记得洗去多余盐分，切条
步骤7 热锅凉油，油热后放酸菜炒香，加少量鸡粉(或鸡汁)不放盐！！！不放盐！！！不放盐！！！重要事情说三遍
步骤8 加汤约半锅
步骤9 水沸加一团米线 这个较硬，煮约3分钟(如果特别细的那种，烫一下就行了)
步骤10 捞出(妹妹不吃酸菜，说有奇怪的味道
步骤11 下来就是煮熟所有配菜
步骤12 下来就是煮熟所有配菜
步骤13 码米线上，浇上刚才煮米线和菜的汤
步骤14 这是我的…一盆…
步骤15 这是大料用量如图 白芷，桂皮，白扣，香叶，良姜，草果，八角，丁香，肉蔻酸汤肥牛米线的烹饪技巧1、不加盐，一颗盐都不加
2、看小盆友口味可以加金针菇，海带，鹌鹑蛋等
3、大人吃辣可以在炒酸菜前，煸点剁椒火锅料之类的 创建时间:2017-07-11 12:43:46 ©本菜谱的做法由 蓁晰 编写
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