【步骤图】好吃到爆的酒糟鱼的做法

     步骤 6

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分别下姜、蒜，炸1分钟左右捞出。 分别下冰糖、酒糟、辣椒粉、火锅底料、豆瓣酱，小火炸，不停搅拌。

步骤 7

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所有炸过的食材倒在一起，锅中的油也全部倒入，搅拌均匀，放一天，油慢慢被吸收后即可装入器皿。

好吃到爆的酒糟鱼的小贴士

1.鱼和黄豆只需晒至半干，否则太硬不好吃。 2.酒糟要用糙米酿制的。 3.炸食材时注意火候，用小火。 4.这个菜谱用量大，因为好吃，一次炸个够。10斤鱼用料减半即可。