豆腐,物美价廉、营养价值极高。 吃腻了红烧豆腐,凉拌豆腐,今天给大家推荐一款不一样的豆腐料理——「香煎孜然豆腐」。煎好的豆腐外脆里嫩,再加上孜然、芝麻和辣椒粉的调味,趁热咬一口,太香了! 无需出门,在家也能吃出路边摊烧烤的感觉,快来试试吧~ 香煎孜然豆腐 by 莫哂之 进入小程序,收藏菜谱查看更方便 ··用料·· 老豆腐 1块 鸡蛋 1个 蒜 6瓣 白芝麻 1勺 辣椒粉 2勺 生抽 3勺 醋 3勺 糖 1小勺 盐 葱花 淀粉 孜然粉 ··做 法·· 先调酱汁:碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜末,浇入热油爆香,然后加入生抽、醋、糖、盐、孜然粉搅拌均匀。 2 |老豆腐切成 1 cm 左右的片。 3 |先放淀粉中裹一层。 4 |再放入鸡蛋液中裹一层。 5 |然后起锅烧油,放入锅中小火煎。 6 |煎至两面金黄即可,倒出多余的油。 7 |将酱汁倒进去,让每块豆腐都裹上酱汁。 8 |出锅撒葱花。 9 |超级香。 为了给大家带来更好的体验,我们设置了一个只有 3 道题的问卷,邀请您根据实际体验填写即可,感谢支持戳我吧! |
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