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只要每天少吃两口，就可能活更久？ 这是真的。 美国国立衰老研究所（NIA）科学家茱莉·马蒂森（Julie Mattison）及其同事对多项研究结果综合分析得出：只需减少进食量，就能延年益寿。 研究团队认为，自上世纪30年代以来，用蠕虫、苍蝇、小鼠及猴子开展的实验均表明，假如每天的进食量减少30%，实验对象便会更加长寿，也许这在人类身上也能有相同结论。  1935年，研究人员通过小白鼠实验发现，将小白鼠的食量降低30%-50%后，其寿命更长，而且发生衰老性疾病的时间也更迟； 在上世纪80年代，威斯康星大学和NIA用恒河猴为对象，在展开两项独立长期研究后，也得出类似的结论。NIA的研究发现，将一些猴子每天的进食量减少30%，最长寿命能达到43岁，延长了20年（该猴群的平均寿命为23岁），而且30岁后它们的行为和外貌都没有衰老迹象。 威斯康星大学科学家进行的研究也发现，减少进食量的恒河猴身体更健康，死亡率仅为13%，而不控制进食的猴子死亡率高达37%。  我们一直提倡不宜吃过饱，吃太饱会对身体产生危害。有人经常开玩笑说“吃饱了撑的”，其实很多病真的是吃太饱引起的。 很多病真的是吃饱了“撑”的· 伤胃 吃饭最好别吃太饱，吃得过饱容易加重肠胃负担，导致消化不良。此外，胃粘膜上皮细胞的寿命较短，每隔2-3天就需要修复，如果吃太饱胃粘膜就很难得到修复的机会，破坏胃粘膜屏障，长期如此就容易出现胃溃疡、胃糜烂等疾病。 · 肥胖 经常吃太饱会导致多余的营养物质堆积在体内，造成营养过剩而引起肥胖，肥胖容易引起一系列疾病，比如高血压、糖尿病、脂肪肝、心血管疾病、胆囊炎等。  · 老年痴呆 日本有关研究专家发现，约30-40%的老年痴呆症患者在青壮年时期都有饱食的习惯。现代研究发现，人体大脑中有一种纤维芽细胞生长因子的物质，饱食后这种因子数量会增加数万倍，这种因子会促使动脉硬化引起大脑皮质血氧供应不足，最终使大脑功能退化和脑萎缩，从而增加患老年痴呆的几率。  · 癌症 日本科学家发现，吃得太饱会抑制细胞癌化因子的活动能力，增加患癌几率。 你是不是容易管不住嘴？一个测试便知每个人的饮食习惯都不一样，有些人能够很好地控制自己的嘴巴，但是有些人却管不住自己的嘴，有个测试就能发现你是不是容易管不住嘴。看看下面8个问题，请回答“是”或“否”。 1.边吃饭边聊天，或边看电影、电视； 2.为了节省时间，吃饭匆匆忙忙； 3.喜欢看见一大桌丰盛的美食； 4.用大尺寸的碗、勺子、汤匙吃饭； 5.将大部分的菜摆得靠近自己； 6.餐厅的光线不够亮； 7.菜渣、骨头立刻就扔，不等吃完饭再整理； 8.喜欢吃新做的饭菜，盘盘见底，毫不浪费。 根据“是”和“否”的数量，我们来看看答案： “是”>“否”：你的习惯容易吃过量，请立即改变。 “是”=“否”：你可能需要改善用餐习惯。 “是”<“否”：你的习惯良好，不容易吃撑。  一餐吃“七分饱”就够很多营养专家都会建议吃饭吃“七分饱”，但是对于“七分饱”这个概念很多人不容易把握，究竟吃到“七分饱”是一种什么感觉呢？ 著名的营养师、北京协和医院临床营养科于康主任解释道：“七分饱”就是胃里还没觉得满，但是你对食物的热情已经有所下降，主动进食的速度明显变慢，这个时候如果转移一下注意力或者撤走食物，很快就能将继续吃东西这件事忘记。  那么，怎样才能养成的“七分饱”的习惯呢？ 首先，切忌饥不择食，人在极度饥饿的时候容易吃过多的食物，很容易就吃过饱，如果感到十分饥饿，这个时候可以先喝一点粥垫垫底。 其次，两餐间隔4-6小时，让胃部有充分的时间来消化上顿的食物，这样不至于没胃口，也不至于饿过头。 最后，吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。如果吃得太快，还没来得及品味饭菜可能就已经吃撑了。
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