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我们公司可能真的要被我吃穷了......

 听雪楼75iz4v14 2020-04-11
切了那么久的胡萝卜,你们是不是都忘了我还是个大胃王了!(战绩3天吃了24家店

最近天气实在太好了,早上经常被太阳叫醒,阳光清澈温暖,实在是引人出门犯罪......

所以,前几天没忍住,带好口罩,在上海暴走了一整天,火锅烧烤咖啡甜品......把想吃的都吃了个遍。

现在还不敢出门的小伙伴们,正好带你们一起云吃上海!

你们猜猜这次咱们能吃几家店?!
 舒蔡记生煎菜饭 
⏱ 8:30
📍浙江中路120号

在家这段时间,你最馋什么?

我最馋的是一只刚揭盖,滋啦作响,还冒着热气的生煎!有着焦酥的脆底,和一兜烫嘴的汤汁。

上海生煎千千万,我最爱舒蔡记的,典型浑水派,厚底,薄皮,多汁。

一大早跑到云南中路却扑了个空,大门紧闭。立马转战浙江中路,刚走到路边,看到门前张罗着客人的阿姨,这颗心就落肚了。

生煎、锅贴,我来了(登登登满心欢喜地跑到门口)!正巧,师傅手里的这一锅马上出炉。

开盖,铺满绿葱和白芝麻的锅贴、生煎乖巧地端坐着,温度还没褪去,油依旧在滋啦煎着脆底。各!来!一!份!

半发面的生煎,外皮柔软又带一丝韧性。咬一个小口,烫嘴的汁水立马喷涌而出,肉馅也紧实白嫩,鲜,香,满足。

锅贴连个小口都不让我咬,一下嘴,汁水就溅得到处都是......太久没吃了,嘴生;)

再来口鸡鸭血汤顺一顺,舒坦。

 Café Kitsune 
⏱ 11:00
📍新天地南里兴业路123弄F104-105-204

吃完早饭,准备去看看新开的Café Kitsune,国内首家,标志是非常可爱的小狐狸,又开在新天地里,这家自带网红气息的店......不知道现在怎么样了?

到店,摄影小哥照例是一大杯冰拿铁。这是他工作的标配。

豆子是法国的,一款中浅烘的拼配,用了必如的牛奶,本身甜感比较高,有些抢了咖啡的风头,喝起来有些寡淡,嗯,就中规中矩。

咖啡师说,下半年应该会换日本的豆子,偏深烘,让我到时候再来试试看。

比起平淡的拿铁,这杯特调的杏子姜味苏打就非常让人惊喜!

现磨的姜汁打底,配上杏酱,气泡水,最后再加入咖啡浓缩液。

姜味非常新鲜,不辛辣不刺鼻,有淡淡的暖意,本身有些平淡的咖啡在这里却恰到好处,姜味,杏子的酸甜和咖啡在气泡水的调和下,非常清爽,可以瞬间刷新口腔。

看来点特调才是正确的打开方式👌🏻

喝完咖啡顺便逛逛新天地~

入口处是红外线的测温仪和实时监控,大家都带着口罩,还是挺安心的。

新天地南里的商场则全都围了起来,在利用这个时机进行装修。

之前大排长龙的Lady M也冷清了许多。Shake Shack的门口换上了充满春天气息的樱花装饰,室外坐着三三两两的人。

从没见过这样的新天地,卸下精致的妆容后,安静平和,又懒洋洋的,完全是另一幅模样。

 老地方面馆 
⏱ 12:30
📍襄阳南路233号

转眼就中午啦,走,去吃饭!

—去哪?

—老地方...面馆!

还好来得早,点到了午市特供的炸猪排,这可是紧俏货,好多晚来的人,只能盯着我的猪排,解眼馋啦。

老地方的猪排很厚,肉质紧实饱满,外衣酥脆,没什么面粉感,看起来像是日式的炸猪排,但配上辣酱油,就是地地道道的上海味道啦。

吃什么面我也早就想好啦,芹菜香干目鱼,拌面,面少面硬。

这个组合是温岭特色,清淡爽利,特别适合现在。

芹菜脆、香干韧,目鱼弹,用淡盐调味,三种味道,三种质地一批接一批地进攻味蕾,最后又相互交融,吃得人酣畅淋漓!

在我吃的时候,有不下4个人指着我的碗点了同款。,我这点菜的眼光。


 mbd 
13:30
📍华山路785-3号

你不要问我为什么刚吃完午饭,又来面包店。

别的女孩子都有一个额外的甜品胃,我就不一样了,我这个胃是留给面包的。

太久没来了,黄油的香气,面包烘烤的味道,闻着就让人幸福。最关键的是还出了好多新品!

草莓白巧克力的组合真是神仙。

果酱里有大颗的草莓果肉,酸甜,草莓滋味很足,白巧克力也不腻,果酱用酸把甜衬托得很有层次感。内陷不用夸了,湿润弹韧我的爱。

千层酥是小小一个,酥皮到位,吃相很好看~表面的防潮糖粉依旧干爽,满口都是坚果的香气和甜蜜。

菠菜虾米薄饼简直就是mini版的披萨,还是超薄的那种。你看,菜味混着奶香,虾米的咸鲜点缀其间。

酒酿贝果,我留着明天当早饭!(那当然是不可能的,没忍住还是偷偷吃了一小口,好甜~)

 不右 
14:30
📍长乐路609号
吃了太多碳水,好上头,去喝个咖啡醒醒脑☕️

不右是去年新开的咖啡馆。喝过几次之后,已经成我们编辑部最新的咖啡据点了。

好怀念那时候中午吃完饭,一起溜达去不右买咖啡喝的日子啊。

店里可以出品美式的豆子就有4、5种,比如八个埃塞的拼配、肯尼亚、哥伦比亚…菜单早滚过好几次了,基本都没踩过雷。

印象最深刻的是去年喝到的一杯肯尼亚,酸度明亮柔和,番茄味十足,堪比果汁。

而这次,就是要点一杯拿铁

终于能喝到新鲜、现打的奶泡了,再拉个
漂亮的花,这才是在店里喝咖啡的仪式感啊。

奶泡厚实绵密,入口是融合到位带来的甜感,豆子的花果香也很清晰。

坐在店里的时候,听到老板娘和客人在聊天:

—“这是富民路上新开的那家Gelato嘛?她家很好吃诶。”

—“对呀对呀,她们家的开心果味超浓的。”

什么?隔壁街有好吃的冰激凌?那不去吃一下简直就不是我🍪饼!

 Dip In Gelato 
⏱ 15:00
📍富民路205号

Dip In Gelato真是家新新新店,刚开了不到一礼拜,还在试营业。

店里的Gelato很正,质地密实,口感细腻清爽,有牛奶般的顺滑感。老板是从意大利学艺回来的,调试口味,修改配方,准备了很久才开业。

蜜桃番茄罗勒味最惊喜,这个口味做甜品真的很难,比例稍微不对,就很像在吃菜,他们家的就不这样

罗勒的香气淡雅又不抢风头,番茄微酸,香香甜甜的蜜桃是点睛之笔,彻底扭转了番茄罗勒这个“披萨组合”!

红茶芝士蛋糕一点都不腻,入口是茶香,然后是芝士的微咸,质地轻盈,吃着很清爽。

还试吃了牛油果沙拉萨芭雍蛋酒,前者是加了番茄和蛋黄酱的咸口,好吃和谐,后者吃着,则有酒酿的清甜。

他们家Gelato的甜度整体偏低,轻轻松松就能吃完一整个!

蛋卷也是现做的,脆,香。目前还在测试配方,会随机掉落蜂蜜、黄油、椰子......等不同口味哦!

吃完冰激凌,在周围逛了逛。

Orange隔壁的店铺正在装修,看样子是家小小的进口超市。不知道会不会是下一个牛油果阿姨?


长乐路上的週休七日年前就开业了,是个落到实体的网店,常温蛋糕很有名,现在生意还好嘛?

隔壁这家好像也是新店,装修得春意盎然,在卖些blingbling✨的小饰品。

巨鹿路上的Shimmer不仅换了个装修风格,店面也扩大了一倍。

而有些店铺,终究还是没有扛过这次疫情。陕西南路上红极一时的富贵仙豆糕歇业关门,贴出了转让通知。


真的是几家欢乐几家愁啊。

 Maggie·Y 
⏱ 16:00
📍兴安路141弄13号

好啦好啦,咱们还是来吃点让人开心的东西,比如——甜品!

Maggie是年前就开了的新店,名声很大,有些私厨味道,只在周末营业,一定要提前预约。


按照约好的时间,准时到店。一走进小巷里,就能看到玻璃顶窗漏下的暖暖日光,氛围满分。

到店先点个饮品~

热巧单子上表明了产地、品种和特点,选了其中的象牙海岸的Forasfero

和市面上泡粉那种莫得灵魂的热巧不同,这杯现场热融了完整的巧克力,和热牛奶一起端上来。按照自己口味搅拌巧克力和牛奶,有种DIY的快乐!浓郁香甜,完全不腻。

太久没吃甜了,一贪心就定了3款甜品!

甜品按照从清到浓的顺序依次上。

第一款「无人区玫瑰」,只闻玫瑰香不见玫瑰影,玫瑰以酸乳酪和花瓣碎的形态呈现。除了玫瑰,还有荔枝冰沙,洛神花果冻,粉红胡椒。果然如香水,有前中后调!

第二款「桂花落」,非常中式,桂花 杏仁冰淇淋 杏仁豆腐,盖上薄脆,淋上热的藕粉糊。

以为会在舌尖唱出一支冰与火之歌,但只有冷热交织,整体口感很一般,不足以放声歌唱……

前两款甜品都有个同样的问题,实在是化得太快了,口感转瞬即逝......你们能看到这些美美的照片,多亏了我司摄影师的手速,稳,准,狠!

最满意第三款「浮岛」,将烤过的谷物倒上去,从顶到底满满敲一勺,同时能吃到谷物里的椰子粉和芝麻味,蛋白液里的香草和树莓,层次分明,沁甜柔软。

 电台巷火锅·传承 
⏱ 17:30
📍南京东路街道广西北路235号一层B座237号一层

吃完甜品,寻思着也该吃晚饭了。好不容易出趟门,当然要吃火锅,还得是川式辣锅!

电台巷是疫情前我们加班到深夜的首选,便宜好吃,离公司也不远......

一进店,钻鼻的辣味直击得人浑身酥酥麻麻。啊!就是这个味,我心心念念了2个月的味道!在家永远没得这个氛围。

机智的我,一早就用手机在网上排队了,掐点到店,发现完全没人排队......网上显示那么多,真是制造虚假繁荣

坐定点单,等锅上桌!火锅我来惹!

锅底从平静到沸腾,牛油厚重的香味裹挟着各色炒料的味道就扑面而来,浓香热辣。以前总觉得辣锅味重儿,吃完后简直就是袋移动的火锅底料。

现在,我巴不得多吸两口这个味道,过瘾!

等锅开的时候,来调个味碟,倒上香油,怼上蒜泥,再来点灵魂小葱。

菜也差不多上齐了,可以开始吃啦。

你看这根刚出水的小酥肉诱不诱人,肉嫩壳脆,表面还点缀了花椒颗粒。在辣锅里稍烫,啊,酥麻入骨。


再康康这根鸭肠,七上八下地烫熟,脆生生,嫩嘟嘟。

吃辣锅的标配是什么?当然是冰唯依啦!

吨吨吨吨,爽口解辣。

还有爽滑的嫩牛肉、鲜香的虾蛋饺、脂香丰腴的肥肠结子、豆香浓郁的黑豆花、嫩而弹牙的乌鸡片......

活生生又把自己给写饿了;)

 Beer Barrel 
⏱ 20:00
📍建国西路515-1号临

吃饱啦,接下来,是不是该去喝点啥了🤔

几个月没出门,真的好想一口鲜啤酒啊啊啊!

就是
那种从吧台的龙头现打出来,带着微微的白色泡沫,或清爽或浓郁,滋味丰富的🍺

好,喝酒去!建国西路上的Beer Barrel已经开始营业啦,每次想喝啤酒,就会往这里跑。

一口气点了三杯。

山魂世涛是杯香料增味的甜世涛,别看它颜色最深,喝起来却丝毫没有想象中的苦味,反而有丝丝甜。

无缝连接酸浑浊IPA是芒果浑浊IPA,非常适合精酿啤酒的新手,有淡淡的芒果香气,酸度明亮,口感浓郁,没有常见IPA的苦度,很好入口!

阿普瑞特秋夜,是一杯可可增味的农舍赛松。凑近杯口,像是置身于农场,有一种泥土的味道,入口有可可的酸味。

整整2个月,大部分都是线上交流。这种可以坐在外面喝着酒,聊聊天,真是太美好了

喝饱聊足,已经10点了,回家......?那怎么能行!

干聊两小时,饿了。

曲奇奇曾经说过:喝过酒的初春夜晚,和烧烤最配  )

拉着一脸不情愿的摄影小哥和同事,打车直奔定西路,要说这个点,还想吃烧烤,来这儿准没错!

 简单点食堂 
⏱ 22:00
📍定西路795号

定西路虽然没有往日灯红酒绿的风光,但依旧算得上热闹。已经这个点了,还是有不少的店在营业,做着三两个客人的生意。

这个时期,还是安全最重要,相熟的老店是首选。

简单点我们吃过很多次了,不管是招牌的面还是深夜的串,都很合胃口。既然这么晚了,那就简单吃点吧

豆皮牛肚,烤鸡翅。

秦川小腰配肉筋。

牛肚和豆皮裹满了麻酱,醇香入味,肉筋很嫩,小腰不腥,羊肉串的膻气恰到好处,勾人身心🤤

吃烧烤咋能不来个烤茄子?🍆烤到肉嫩皮软,再铺上蒜蓉粉丝,入口绵软,蒜香十足。

最后再来块烤到焦脆的油馍压压胃。

嗝~~~饱了~

回家了回家了,害,今天又加班到这么晚!

***

清单帮你们整理好了!

📣不过还是要提醒大家,现在疫情还没有过去,外出一定要做好个人防护,勤洗手戴口罩,尽量不要去人群密集的地方嗷!


文 | 曲奇奇
图 | Charles
设计 | 绘宇

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