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4月是野菜最嫩最香的季节。假期外出时，一定要挖一点，然后回来品尝新鲜的食物。春天的味道是一年一次，并且到期。野菜将在几天内变老。野菜百科全书，您能认出多少？ 1.牧羊人的钱包 羊皮钱包也被称为当地的蔬菜，很香，被称为“菜中的甘草”，口味清淡，适合用开水洗，炸，煮汤，馅等，在清明季节，羊皮钱包最可口是的，不要错过！ 2.马牙sl 马齿现在很嫩，可以捏水。选择一些，然后回到火上。冷沙拉好吃。许多可以干燥和保存。包子最香〜 3.曲曲美食 春风刮起，而乐风刮起。过去，要保持冬天，最好在春天吃苦菜。 4.蒲公英 蒲公英不仅是野菜，还是药用材料。具有清热除火的功能。可以将其冷冻，油炸或浸泡在热茶中。 5.马兰头 春雨过后，田野马the的头出来了，嫩马mar的尖端将它拉回去，揉捏并与香料混合。一旦习惯了这种口味，将来就将难忘。 6.蕨菜 此时，蕨菜叶仍卷曲，味道最嫩。几天后，蕨菜叶散开并变老。 7.折耳 花时间照顾院子后，他发现耳褶的根非常快。它们将占据其他植物的生活空间，挖根，洗根，凉爽而辛辣。 8.水芹菜 我家乡河边有一大片水芹菜。可以在春季切割和嫩化。您可以冷却并油炸。 9.灰皿 “灰色条和灰色条，如何采摘”，灰色条指的是灰色蔬菜，在4月采摘嫩的灰色蔬菜，油炸和煮熟以增加体力。 10.车前草 洋车前子是利尿剂，适用于开水或冷汤，也可以装满饺子。 11.藜 猪排在拉动时就像弹簧一样，因此也称为抽筋。杂草的学名是非常适合冷沙拉，炒菜和汤。
12.野葱 春季野葱嫩，炒鸡蛋，炒肉，炒干豆...
13.鸭脚 鳍闻起来像芹菜，最上面的叶子是三层半，有点像鸭脚，所以被称为鸭脚。
14.诸葛菜 诸葛菜也叫月兰。现在应该结束了。太老了，太晚了。采摘嫩芽并煎炸，饺子的味道非常好。
15.棉花 棉盘很容易辨认。叶子有白色的头发和柔软的感觉。也可以食用黄色花朵和花朵，将其揉成小丸子，或将绿汁打成绿色的丸子。
16.益母草 益母草是非常好的草药。妇女的私人财富具有滋补血液的作用。益母草可以油炸和煮沸，对猪血和肝脏也非常有益。
17.切碎的蔬菜 春雨过后，草丛中的真菌和紫菜等都是地面蔬菜。新鲜采摘后，将其浸入干净的油炸肉中。
17.刺 刺芽也称为刺老芽。它不同于香椿芽。这是中国五甲阿里的顶芽。它在东北广泛分布。这也是春天。炒鸡蛋和炒鸡蛋均可油炸。
18.香椿芽 香椿已经发芽，可以在三到五天内最快食用。记得每年很长一段时间都难忘的香椿鸡蛋的气味。
19.接地环 接地环也称为宝塔菜。它主要吃白蜗牛的根茎。
20. 3月蔬菜红 野生的一种蔬菜，因为它有刺，叶也越来越小，一般只取根汤做成汤，味道鲜美。
21.绿色A 野生绿色的菜，叶子全开，也适合冷沙拉或汤。以下专栏也不错。它的味道比国内的红色菜还轻。
22. Urva22. Urva 它是水生的，有点像睡莲。去除了刺槐的“荷叶”。烹饪和汤都很好吃。自古以来，就出现了玄武岩汤的美味佳肴。萝卜像新鲜的绿茶一样in缩在汤中。又称汤中碧螺春。
23.鸡头饭 鸡头饭，学名Lu's，是江南的一种水生植物。种子被剥去，里面有白色的玉色颗粒。您可以煮粥，炖和炸。味道非常甜，因为剥皮需要太多时间。价格也很高。
24.枸杞头 枸杞的芽是春季的好补充。房屋前后的野生枸杞浆果可以在春季捏两到三茬。煎蛋汤和瘦肉汤很有营养。
25.苜蓿头 4月，紫花苜蓿的头部残茬，幼枝被切开并油炸，味道非常清爽。
26.核桃花 胡桃树上的花朵被采摘，油炸和油炸，可用于制作饺子和蒸头。
27.艾蒿 4月，艾草浸水，将其捡起，除去叶子，然后油炸青蒿的茎，特别是提神。蒿具有强烈的香气，还可以调节饺子。
28.青蒿 青蒿也出现在这个时候，将其捡起并揉成一个绿色的球是很好的。
29.艾草 通过将青蒿，青蒿和青蒿结合起来，每个人都可以更清楚地区分。艾草通常可以与鸡蛋一起煮沸，具有独特的味道。
30.菊花脑 菊花脑在中国长江地区是一种相对常见的野生蔬菜。它属于菊科，但不是我们常见的菊花。不要误食菊花。采摘菊花脑嫩芽，烹饪和冷却都非常美味。
31.黑米叶 摘下黑米树的叶子，将果汁捣碎，然后将糯米浸泡在果汁中煮黑米，然后将黑米浸入糖或香肠和火腿中。
32.榆树叶 滚动榆树的叶子，洗净并撒上面粉或鸡蛋液，然后蒸或炸。你可以吃榆树钱一年以上了〜
33.木槿 芙蓉花，含有豆芽的豆芽，炒鸡蛋和清洗后的煮汤都很好。甜美的花香。
34.黄鹤 叶子是油绿色，有点像蒲公英，还有黄色的小花。它们在开花前相对较嫩，可以取出并煮沸以冷却或翻炒。
35.狂野海角 野生水在农村池塘中泛滥。春季水果只能在春季和夏季生产。你可以在春天吃葡萄树。
36.柳树芽 尚未开花的柳芽非常香。将它们与鸡蛋和面粉糊混合，油炸或蒸出。
37.栗色/野生菠菜 它具有酸味，通常用于调味和蘸酱。
38.姜芽 生姜芽是指西南部的野生洋河和香河芽。冷食时它们非常珍贵且美味。
39.野生木耳 春雨过后，山上的木头会长木耳。野生木耳的生长环境更加自然，味道更加丰富。您可以花钱买不一定是好的味道。
40.白菜 春天是收获大白菜根的季节。仅取白色根茎，洗净，烧开水和饮料，然后加糖。
41.蚀刻草 豌豆（Vicia豌豆）尚未在春季开花，在将顶芽捏入冷沙拉和炒菜后，它的味道非常好。
42.魔芋 南方的学生应该熟悉慷慨大方。它可以长期食用，可以煮熟，也可以炖制成磨碎的魔芋粉。
43.委陵菜 在春天，温柔地采摘甜猪的蓬松蔬菜，用水和大蒜煮沸，制成冷沙拉，将其清除以去除热量，然后煮沸茶。
44.扫帚托盘 当我还是个孩子的时候，扫帚的幼苗就种在田野的边缘。当春天的叶子仍然很绿时，我可以将叶子摘下，用面糊包起来，或蒸煮后食用。
45. La山芹菜 北部山区的野芹菜味道鲜美，春天最嫩。
46.四叶蔬菜 太湖地区的经典野生蔬菜，四叶蔬菜，看上去有点像四叶三叶草，但它更大并且适合油炸。
47.棘手的蔬菜 叶子的边缘有刺。尽快选择摘要，否则将更加困难。菠菜适合在冷水中烹饪或油炸。
48.收费菜 它也被称为涂三歧。它曾经是疯狂的。现在，许多人被移植到自己的家中，他们可以随时进行烹饪和冷藏。在夏天，蚊虫叮咬后捏树叶，然后取汁擦拭瘙痒。
49.黄瓜 看起来像蕨类植物在前面，但并不完全一样。它是一种相对罕见的野生蔬菜。黄瓜的香气也被称为粤菜。
50.荨麻 荨麻叶会刺激皮肤，但在某些地方，荨麻是很好的调味料。它们可以用作冷浸调味料，使汤变臭并使粥变稀。
51.薄荷 到处都有不同的野生薄荷，其中一些是薄荷，但是它们都有薄荷的香气，可以将其制成鱼腥味以去除鱼腥味。
52.香 名称因地而异。在中部地区，它被称为“胖子”。这是一种草药。它主要用于夏季沙拉和鱼菜。
53.东风美食 也叫红甘蓝，叶子的背面是红色的。据说它具有药用特性，是一种常年供应的野菜。
54.小野笋 长江以南的山区常见的小野生笋只在早春时香甜可口。
55.拐枣 它更像水果，特别是甜，但有些人不习惯它，他们可以煮糖水喝。
56.白杏 在大多数南部地区，您可以冷却并搅拌以下文章。
57.酸管棒 口酸，可用来煮饭，汤，根，可入药。
58.山楂 北方的野菜，春天时有芽，您可以油炸或调节饺子和头部。
59.猴腿菜 猴腿菜是东北著名的野菜之一，与前面的蕨类植物相似，但猴腿菜的茎上有许多绒毛。
60.猫爪 它在东北地区更为常见，与猴腿菜同名。
61.棕榈花 棕榈花在四月至五月盛开，切好的金棕榈花可用于烹饪，烹饪和干燥。
62.木棉花 取出木棉，用针线将其挂在通风阴凉处晾干，即可随时取出茶水和沸水，具有除湿作用。
63.紫藤花 紫藤花可以被去除，只要将花油炸或用蛋液油炸即可。
64.汤梨花 摘梨花蕾，煮沸后冷水或油炸，榨出水，味道极佳。
65.香蕉花 切碎的车前草花，在冷水中煮沸或煎炸是西南地区的特色菜。
66.怀化 在温度相对较高的地区，刺槐的花也被打开。挑选蝗虫花香，用鸡蛋液炸蝗虫饼，或做成蝗虫花bun头，蝗虫花卷都很好，春天的味道也很好〜
中国地球科学馆 每个地区都有独特的野菜 充分利用春天 尝试一下吧〜 |
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