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今天带给大家几道清肝明目的药膳美食，希望大家喜欢。 清肝明目 - 杞菊炖鲍鱼  准备食材：新鲜鲍鱼3个，猪瘦肉150g，枸杞子15g，菊花5g，生姜10g，食用油少许，开水400ml。 做法步骤： 1、鲍鱼起肉，用牙刷将鲍鱼裙边及壳刷洗干净，去掉肉与壳之间的泥肠猪瘦肉切小块，生姜切片； 2、起锅注入适量水烧开，放入瘦肉灼1-2分钟，捞起洗净将鲍鱼连肉带壳、瘦肉、菊花、枸杞子和生姜放入炖盅中； 3、加入400ml开水小火慢炖2小时，调上食盐即可食用。 缓解干眼症的百合红枣粥  准备食材：百合适量，山药适量，薏仁米适量，红枣适量。 做法步骤： 1、百合洗净，掰成瓣，山药去皮，洗净，切成滚刀块，薏仁米洗净，用水泡2个小时，红枣洗净，去核； 2、锅里烧开水，放入薏仁米，放入山药放入红枣，煮至薏仁米软烂； 3、加入百合，再煮10分钟即可食用。 银杞明目汤  准备食材：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁各适量。 做法步骤： 1、将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用； 2、银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用，茉莉花择去花蒂，洗净，放入盘中，枸杞洗净待用； 3、将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即可食用。 |
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