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素行西藏 世界第一高峰就位于这里，所以这个高原又被称为除南极、北极以外的“地球第三极”！ 这就是素有“地球之巅”、“世界屋脊”之称的 西藏 特殊的地理位置，让西藏之美超凡脱俗 离天空最近的地方，感受最纯净的人间天堂 一辈子，至少去一次西藏，方不负此生…… 极度热爱旅行的我，非常幸运地先后两次前往西藏深度行。 作为素食者的我，跟去其他地方旅行一样，去西藏都是全程素食。 记得在出发之前，无论是否素食的朋友们，都很关心这个问题： 去西藏这样高海拔的地区旅行，素食，真的可行么？ 在两次素行西藏后，我可以非常肯定地告诉大家： 去西藏，素食不但可行， 而且，让你不负美食不负景！ 我的亲身旅行体验有力地证明：无论你是不是吃素人士，由于西藏非常特殊的气候和海拔，到西藏采用均衡营养的素食方式都会对你的身体和旅途有莫大的好处，更多详细内容请点击以下文章链接： 下面我把去过的拉萨素美食餐厅攻略整理出来，给爱西藏，爱旅行的朋友参考，不错过西藏美景，同样别错过西藏素美食！ 01 这家在拉萨已有两间分店的素食餐厅，是我每次去拉萨的必去之地，原因只有一个：蔬食火锅实在太美味！ 记得我第一次去是在拉萨南山湖瑜伽旅拍后的傍晚时分，当时饥肠辘辘的我们抵达餐厅，看到居然有如此丰富多样的蔬食选择，还有各式各样的健康调料，而且所有品种都是纯素食，真是特别喜出望外！
第二次到拉萨我还带了非素食的朋友们一起去品尝，同样是好评如潮。后来，我听拉萨当地朋友介绍，这种藏茶蔬食火锅由于营养均衡又容易消化，尤其适合于进入高原的旅游者肠胃适应当地水土。 用餐高峰时段，这家素食餐厅跟其他网红餐厅一样，要在外面排队等位……
点餐推荐： 有不同藏茶汤底口味可以选择； “爱情扎萨”这道特色小吃值得一试； 建议最好几个人一起去，可以点不同的套餐品种更多选择。 人均消费：85元左右。
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这家餐厅就在步行街里面，上午游览完大昭寺，中午正好顺路去就在大昭寺旁边的这家素餐厅品尝。餐厅位于三楼，一到门口就被浓郁的藏式风情所吸引，店内布置简洁而富有西藏特色。
我们选个靠窗的座位，就可以一边品尝素美食，一边俯瞰楼下的拉萨街景，这种素心慢行欣赏风景的旅行感觉尤其难忘。
推荐菜式：店里菜式挺多的，印象比较深的有：千叶豆腐，养生汤，松茸饺子。 人均消费：65元左右。
看到店里对于这家素食餐厅创办历史的介绍：“推广素食是我们表达爱的方式”，对这家藏式“清水芙蓉”般的餐厅留下了深刻印象。
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这家素食餐厅非常容易找，在八廊街的入口处，大昭寺就在旁边。步入富有年代感的狭长红黄色楼梯到二楼的餐厅，黄墙红顶，色彩艳丽、栩栩如生的藏式绘画，跟这个餐厅的名字一样带着西藏那种独有的神秘气息。
坐在临窗的位置，楼下八廊街、大昭寺的风光一览无余，可以非常清楚地看到前来大昭寺朝拜的藏族各地人民，他们虔诚地磕长头，转经筒，念经文……那种充满信念的自然神态与神奇力量，会让你感叹于西藏确实是如斯独特，独一无二的精神家园。
对于来自南国的我来说，这家的菜式口味相对比较重一些，不过这在藏地也属于正常范围内，所以不妨入乡随俗体验当地的正宗口味。个人印象最深的是这道“人参果炒青稞”，甜甜的又带着浓郁西藏特色，女生估计都爱吃。
人均消费70元左右。
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在微信上认识的餐厅女主人刚好回老家了，年轻的帅哥厨师也是素食人士，专门征询我们对素食的要求，说明餐厅菜式需要时间现做，怕我们等得太久肚子饿，更有一种民宿的亲切感。 后来我才知道，原来餐厅旁边就是一家青年旅馆……
餐厅的菜式外表简单无华，但是味道自然纯朴，就像院子里和熙的阳光一样让人感觉很舒服。价格也是非常亲和，是旅行中难得的家常味道。 人均消费：25-45元。
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店里的菜式也是令人惊喜不断。最深刻的印象是，除了味道不错，就是每道菜式上都会有着龙飞凤舞的美丽藏族文字，虽然看不懂记不住中文意思，不过这样美好的点缀，让这儿的素餐更有艺术感和仪式感。
日落时分来到这儿，望着窗外被流光溢彩晚霞簇拥着的大昭寺金顶，与旅伴们一起品着这样精心的藏式素食，谈旅行谈人生，又或者什么也不用说，相视一笑间，旅途的美好时光就定格在这个难忘瞬间……
后记： 每一次素行西藏总会有不同的惊喜和收获，还有很多的难忘经历，例如去藏族朋友家做客品尝藏式素食，与藏族朋友郊游野餐……
以“食”为媒介，在西藏，素食更与这个离天最近的地方有一种天生的能量联结， 我希望，下一次，我能把这些似乎玄妙又确实存在的素行西藏经历记录得更深入，让每一次旅行并不仅是身体的移动、眼睛的盛宴，而是心灵的持续净化，内在精神的升华。
带着初心去素行， 不负美景，不负美食， 不负旅行的真正意义与价值， 期待下一次的共行……
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关于作者：爱旅行，修瑜伽，素生活的斜杠文青，不惑身心自游天地，三千世界盛放美好！健康旅行定制策划人，纯素的瑜伽习练者、培训师，欢迎关注个人公众号“ 素爱旅行 ”，一起行走健康美丽的人生之旅！ |
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