一日一谱——五谷杂粮燕麦饼

用料

主料

• 

  低筋面粉90g

• 

  燕麦片40g

• 

  芝麻10g

• 

  红糖50g

• 

  黄油70g

• 

  水30g

• 淡奶30g

调料

• 食盐

  1/4小勺

• 苏打粉

  2g

• 泡打粉

  2g

五谷杂粮燕麦饼的做法

1.将粉类和谷物类放入面包机内。

2.按揉面功能，拌均匀（约20秒）

3.再放入红糖拌匀，（约20秒）

4.加入软化的黄油

5.拌至松散（约3分钟）

6.把水和炼乳混和

7.一边慢慢加入一边混入面团中（约2分钟）

8.将拌好的面团整置松驰10分钟

9.把面团放在垫上

10.用擀面杖擀开成约3-4MM的厚度

11.用饼干模盖出形状

12.放在烤盘上，用竹签在中间刺出孔，入烤箱180度烤约12-15分钟