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生蚝煎蛋  食材：生蚝 韭菜 鸡蛋 韭菜 香菇 毛豆 玉米淀粉 白糖 胡椒粉 原味鲜 盐 油 做法： 1. 生蚝撬开、取肉，用厨房纸巾吸干水分； 2. 锅内放油，将生蚝裹上玉米淀粉下锅煎至金黄，盛出改刀； 3. 鸡蛋打碎，加韭菜、生蚝、盐、胡椒粉、白糖搅匀，做成糊； 4. 锅内放油，倒入一半的糊煎至金黄，盛出改刀，制成生蚝鸡蛋饼； 5. 锅内放油，放姜末炒香，放开水、香菇、毛豆、胡椒粉、原味鲜、生蚝汁，水开后盛出制成汤； 6. 剩余面糊倒入锅中，炒制成鸡蛋饼，盛出，淋入汤即可。  葱头酱蒸茄柳 材料：茄子、色拉油、五花肉丁、老抽、盐、鸡粉、蚝油、生抽、蒜蓉酱、葱头酱、葱花 做法 1、茄子1千克洗净，切成10×1.5×1.5厘米的条，放入烧至六成热的色拉油中，小火炸至色泽金黄，捞出控油，摆入盘中。 2、锅内放入色拉油15克，烧至五成热时，放入五花肉丁50克炒香，下入老抽、盐、鸡粉各2克，蚝油3克，生抽5克调味，出锅浇在茄条上，再淋入蒜蓉酱15克、葱头酱30克，入蒸箱内大火蒸5分钟，取出后淋入烧热的蒸鱼豉油10克，撒入葱花3克、红椒粒5克，淋入烧至八成热的葱油5克，用香菜1克点缀即可。  素蚝油莴笋叶 材 料 莴笋叶2颗，生姜1块，花椒3粒干辣椒1个，盐1勺金兰素蚝油2勺，味全高鲜1勺 做 法 1. 莴笋叶用手撕成段儿，洗干净后沥干水分备用！ 2. 生姜拍碎切成小丁，干辣椒切成段儿备用！ 3. 锅烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，干辣椒炒出香味儿！ 4. 倒入沥干水分的莴笋叶翻炒均匀！ 5. 加入适量的盐和2勺素蚝油翻炒均匀！ 6. 起锅前加入适量的味全高鲜炒匀调味即可！  青椒炒肉丝 材料：青椒，瘦肉，葱花，姜丝，盐，生抽，料酒，鸡精，生粉 做法 1、将青椒去蒂切条；瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀 2、炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒 3、肉熟时放青椒丝翻炒 4、放盐、鸡精调味即可
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