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生活中很多人也都会选择在自己家中做水煮鱼，但是，做出来的味道总是感觉缺点什么，鱼肉口感也偏腥，其实呢，制作水煮鱼也是要技巧的； 今天好父母育儿园Z为大家推荐一道做给孩子吃的营养菜是：水煮鱼  水煮鱼，肉质口感滑嫩，油而不腻，搭配上红亮的辣椒，食之香辣可口，酣畅淋漓，令人回味无穷。 这道营养菜是由：鱼、葱，姜，蒜、辣椒、蚝油、酱油、醋、淀粉、盐、料酒、鸡蛋、豆瓣酱等食材和调料搭配而成。  好父母育儿园Z为大家讲解下孩子吃鱼有什么好处！ 鱼肉含有大量蛋白质、钙和不饱和脂肪酸，宝宝多吃可以补充生长发育中所需求各种营养物质，更有利于智力的发育；  好父母育儿园Z为大家讲解下孩子吃蚝油还有什么好处！ 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；  下面好父母育儿园Z为大家把这道营养美食菜的做法分享下： 第一步：鱼清理干净切下鱼头，顺着鱼脊背把鱼肉片下来，鱼头一切为二，鱼骨砍成小段，切好放在大碗中，鱼肉切成；  第二步：鱼肉中撒盐，料酒淀粉抓匀。加入一个蛋清，抓匀，切油麦菜和豆腐皮，白菜，切葱姜蒜，烧开水，菜煮熟捞出；  3步:在锅里倒油，辣椒、洋葱、姜大蒜、豆浆、烹饪，红烧酱油，醋，水，牡蛎酱，盐，鱼骨下面的锅暂时沸腾，取出鱼肉，从碟子里取出，煮出鱼肉，倒入蔬菜盘，用辣椒、洋葱和热油喷出气味； |
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