宴请宾客，特有面子的家常菜，客人赞不绝口，吃着肉就是香

从进入厨房的那一个瞬间，我们就开始了烹饪美食的过程，享受美味，感受美好。就如优秀的小编今天带来的文章一样，鲜美可口的菜品，满足你的味蕾，口味极佳，赶紧学习起来做给家人吃吧！

【葱爆肉片】

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步骤：

1.将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条；

2.炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待有六成熟时将葱条、姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油，颠炒翻身，待葱明脆即可．

【莴笋烧鸭块】

所需食材：鸭、莴笋、姜、蒜、葱、八角、桂皮、干辣椒、花椒、生抽、鸡精、白糖、水淀粉、料酒。

步骤：

1、锅放水加料酒入鸭块焯烫；

2、热锅下八角、桂皮、花椒爆；下焯烫好的鸭块炒；放干辣椒、姜、蒜、料酒炒；放鸡精、盐、白糖炒；

3、加水煮莴笋，放葱、生抽炒后倒水淀粉炒匀勾薄芡OK。

【黄豆酱炖排骨】

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步骤：

1、排骨凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲洗净浮沫，沥干水分备用。

2、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底。

3、倒入沥干水分的排骨，添加没过的热水。

4、添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖，开大火，上汽后转中火压5分钟关火。

【山楂炖肉】

步骤：

1、五花肉冷水下锅，焯水后用温水冲净沥干。

2、热锅后倒入五花肉，不放油煽至表面微黄起壳，加入姜、蒜、桂皮、八角煽香。

3、依次倒入料酒、老抽、南乳汁、冰糖，翻炒到上色后冲入开水，水沸后小火炖40分钟，把山楂放入，调入盐，中小火炖煮约8分钟，收浓汤汁即可出锅。