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《我是余欢水》 被史诗般长剧、超长剧霸屏已久，12剧集短旋风《我是余欢水》成逆袭。剧中余欢水颠覆拍烂了的主角开挂、玛丽苏式套版；背着“窝囊、没地位、被家人挤兑、离婚、甚至癌症”的标签扎入我们心里。 这部剧摆脱拖沓剧情，到第七集得知自己癌症是“炸胡”，而因祸得福见义勇为重获信心，但这毕竟是原著改编过的。 那我就大胆再改编一次！ 余欢水癌症误诊后重视健康狂做“纳豆”余欢水做了复查平安无事，觉得像是卸下了一座扛了三个月的大山。他觉得自己真傻没什么比健康更重要的了。开始研究健康餐饮。癌发病率低的日本成了研究重点。 纳豆 很快他发现了控癌密码藏在“纳豆”里 纳豆丰富的植物雌激素和类黄酮色素是强烈的抑制肿瘤生长的功能。 余欢水还“挖”出了龟田教授纳豆抗癌动物实验：纳豆菌注射在小白鼠的体内是完全无害的，还能抑制癌细胞。 为了健康余欢水狂做“纳豆”准备：2-3斤黄豆；纳豆菌胶囊；白糖；酸奶器；高压锅；滴管 【1】把黄豆泡冷水中1天，记得中间一定要换水。 【2】泡好的黄豆放在大碗里放些糖，放进高压锅蒸三四十分钟。 【3】把纳豆菌胶囊中的纳豆菌取出一些，用滴管滴入2毫升水和纳豆菌混合。再把混合的液体滴入大豆中用筷子搅拌。 （纳豆菌也不能取太多，黄豆粒大小就行） 【4】把搅拌好的大豆用保鲜膜封好，在上面用牙签戳几个洞，放进酸奶机中发酵20小时。这样发酵出了拉丝的纳豆。 （因为纳豆发酵需要完全干净密封环境酸奶机是首选） 【5】最后再用密封很好的盒子和新保鲜膜封好，放到冰箱里冷冻12小时。完成第二次发酵让纳豆上面的白膜变透明就做好了。 自制纳豆 经过一番折腾，余欢水终于吃上了亲手做的纳豆，还把纳豆送给亲朋好友。 余欢水捏着鼻子边吃纳豆边科普纳豆味道有点臭，那其实是纳豆菌过分发酵出来的氨气。只要捏着鼻子吃进去口感是微甜的。就像余欢水人生最后是甜的就好。 纳豆是经发酵产生有益身体的活性物质，是普通酸奶、豆制品不能比的。因为纳豆菌在肠子里都能发芽儿，还能活上几周，能长时间的保持肠胃平衡。 纳豆的基本特征决定了它比豆制品强！ 纳豆的基本特征 纳豆的基本特征 基于纳豆的特征还成就了纳豆这些优点：
另外，纳豆中皂青素多能改善便秘，降血脂。再用大豆发酵的黏液保护着胃肠道黏膜表面上肠胃就好了。气色也会跟着好起来。 暖男余欢水为家人做纳豆饭
余欢水把家人的早餐牛奶换成了纳豆蔬果汤。
做法：两勺纳豆+两个苹果+水；把这些放进榨汁机，最好是破壁机。破壁机能最大程度的打碎食材，让食材分解成好吸收的营养。 几分钟搅拌一大碗纳豆蔬果汤就做好啦！
纳豆芥末葱拌饭 晚餐也不忘为家人做纳豆芥末葱拌饭（刺激性气味能掩盖“臭”味）。 还学习日本经常把纳豆和糖搅拌。 他说：“把纳豆和蛋黄酱吃能吃出浓香来！” （温馨提示：但并不是所有人都能吃纳豆的。第一；黄豆过敏的人肯定与纳豆无缘。第二；痛风不能吃黄豆纳豆当然也不行。第三；纳豆抑制血凝，你懂得摔伤流血的人不能吃。还有肾病人也不能吃。） 闲来无事帮纳豆认祖归宗
余欢水见义勇为的精神发扬到帮纳豆找祖宗上。他觉得纳豆的历史远比日本平安时期要远得多。 果然找到资料制作纳豆的鼻祖在中国秦汉时期，只是我们叫它“豉”。古人把煮熟的黄豆用稻草、枯草包起来在太阳下杀毒发酵，让时间把纳豆裹上一层丝。
唐代的唐禅僧鉴真把“豉”带到了，一段时间被尊称为“唐纳豆”。 只是后来日本吃纳豆的人更多，纳豆才被人误认他乡为故乡。不过一种美食发源故事越多才说明它魅力越大。也希望大家喜欢这款另类余欢水结尾，只因善良的人应该得到有益的美食。 |
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