105集赵老板在体育场外开了一家川菜馆，招牌菜是麻辣鱼，原价58块钱一份，开业大酬宾，特价58的麻辣鱼，只要28，吸引来了一波顾客试吃，他们都觉得味道还不错。正式营业过后，每天店里也有一部分流量，生意勉勉强强也能过得去，每个月除去成本过后还能赚点小钱。但是大家知道体育场外面流量非常大，尤其是碰到一些足球比赛，明星演唱会更是能够赚得盆满钵满。所以有不少人都盯上了这块香饽饽。没过多久，赵老板旁边又开了两家新的川菜馆，尤其是另外一家也打上了麻辣鱼的招牌，所以客流量就被分散了很多，赵老板深思熟虑，找到了我们，跟我们合作推出了一个活动，成功的把客户重新拉了回来，并且后续还赚到了更多的钱。 活动是这样的： 如果两位顾客同桌消费，原价48元的招牌麻辣鱼，现价只要25元。 如果三位顾客同桌消费，原价48元的招牌麻辣鱼，现价只要15元。 如果4位以及4位以上顾客同桌消费，原价48元的招牌麻辣鱼不要钱！ 并且在活动期间只需要花50元就可以办理一张本店的VIP卡，凭卡进店消费一律打8折，每消费一元可积一分积分，满3500分可获得1000元无门槛消费额度,办理VIP卡后，第1单消费无论额度马上赠送500积分。 在球场消费的人，一般都是球迷。球迷基本上都是三两成群，很少有单独的。现在推出这么一个活动，就是告诉他们你们赶紧带上朋友来我这里消费，我还可以给你们打折。大家想一想这些球迷来不来吃。并且附近的居民一看到这个活动，第一反应也是赶紧叫上朋友爸妈去吃，恨不得还多叫几个，因为那个时候鱼是可以免费吃的。这个活动一做出来效果非常火爆，店里面坐满了来消费的客人，而且外面还有四五十号人在排队等着。 48块钱的鱼可以低价甚至免费吃，而且50块钱办会员卡以后消费一律打8折，满3500分的积分再送1000元，又因为送了500的积分，相当于只需要消费3000块钱就能得到1000块钱的额度，就是4000又免1000，打了75折。这些折扣一打下来，没有消费者能够拒绝，所以办卡的人很多，但是这么做老板赚到了吗？他肯定赚到了，我们接着往下看。 【授人以鱼，不如授人以渔】 原价48块钱的招牌麻辣鱼，成本是在10块钱左右，如果是来的两位顾客，他们要出25块钱。这个时候老板还赚了15块钱，只是赚的比较少而已。同理来了三位客人出15块钱还赚了5块钱，来了4位及4位以上的客人，不赚钱甚至还亏了10块钱。但是大家知道球迷都是一群非常热情的人，呼朋唤友来这里吃饭，单单是一盘麻辣鱼肯定不够的，显得自己小家子气，往往还会点上其他许多的菜，点上许多的啤酒，这些都是原价，利润都在百分之三十四十左右，肯定能够赚钱。 而之所以要办50块钱的会员卡和满3500送1000的活动是为了锁定客户的长期消费，做活动都是做一个系统，先引流，再截流最后回流。招牌麻辣鱼低价甚至免费出售，就是为了前期引流。而办会员卡，是为了节流和回流。说简单一点办会员卡就是为了锁定客户的长期消费，让他们只在你这里消费，不去竞争对手那里。 如果想要获得那1000块钱的额度，一次消费300块钱，那么就得来10次，当领到那1000块钱的消费额度又需要来消费三次。这个时候顾客就已经养成了在店里消费的习惯，你以后如果还想吃麻辣鱼，看完球出来是不是直接就带上朋友跑到赵老板的店里来了呢？ 我们给赵老板出的这种方案，成本非常低，而且非常容易操作。最终他每个月差不多都能到手30万。但我希望看到这篇文章的各位老板朋友，不要贸然去尝试，说我自己也搞一个招牌菜免费吃，然后办会员卡打折。赵老板敢这么做，是因为他的地理条件决定的，他就在球场的外面，球场自带吸引流量的特征，所以他那里不缺流量，而且他的那一部分流量属性非常特殊，往往是成群结队，互相之间都是朋友。所以才推出了人数越多，价格越便宜的活动。 好的方案就是这样，以低成本办好大事情，但好的方案往往也有局限性，只有在特定的时间，特定的地点，特定的环境，特定的老板体系才会生效。 |
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