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“ 谷雨收寒，茶烟飏晓，又是牡丹时候。 ” ——宋 陈允平《过秦楼·谷雨收寒》 谷雨，是二十四节气中第6个节气，也是春季的最后一个节气。 《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也”，正所谓谷得雨而生，故此得名。 谷雨不仅是一个重要的农事节气，也是一个反映降水现象的节气。 谷雨时节，在我国南方地区，往往开始明显多雨，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气，淮河流域是南方春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少。 “清明断雪，谷雨断霜”，谷雨节气的到来还意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快。一场春雨一场暖，最是有利于播种移苗、埯瓜点豆。 谷雨节气作为春夏交接的节气，到底有多少城市已经是气象学意义上的春季了，有没有城市进入夏季呢？ （来源：中国天气网） 目前，春天的势力范围已经覆盖我国过半的领土面积，江南、华南、西南地区东部、黄淮以及华北及西北的部分地区已经入春。 不过我国夏季势力依旧十分的单薄，仅偏安一隅在海南、云南、雷州半岛、台湾等地。 那今年谷雨到来的这天天气如何呢？
  谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。一年之中所产茶叶以此时的最为滋味鲜浓，实惠耐泡。 有谚语说：“清明见芽，谷雨见茶”。清明时茶树只能长出幼嫩的小芽，此时采摘的茶叶叫“明前茶”，芽小产量低。谷雨时节，气候温暖湿润，小芽可迅速长成鲜叶，是采茶制茶的大好时机。谷雨茶清香，有诗云：“诗写梅花月，茶煎谷雨春”。 牡丹花的故乡在河南洛阳，每到谷雨时正值牡丹花盛开，因此牡丹花又被人们称为“谷雨花”，并衍生出“谷雨赏牡丹”的习俗。牡丹色泽艳丽，富丽堂皇，素有花中之王的美誉。 赏牡丹之风，始自大唐，而盛极于宋。唐朝李肇《国史补》载：“长安贵游尚牡丹，三十余年，每春暮，车马若狂，以不就观为耻。”  旧时还有“走谷雨”的习俗。谷雨这天，青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意强身健体，驱走百病。到了今天，“走谷雨”演变成全家一起出动踏青游玩，驱除体内寒气，顺应万物生长。 疫情期间，大家在家里宅久了，偶尔也需要出去放松一下，享受春光，不少家庭选择到户外野餐露营来感受大自然的气息。所以选择一款收放简单、功能强大、避免人群聚集的帐篷是必不可少的，比如探路者三人液压露营双层速开帐。 适合3-4人，双门设计方便出入，同时视野开阔利于欣赏户外景色，即使谷雨温暖湿润的天气会招来大量蚊虫咱也不怕，此款探路者速开帐内帐的纱窗不仅透气还能防蚊虫。
3秒速开，只需帐杆衔接处一提即可开帐，轻松一压，即可收纳，对于户外小白来说，一学就会，省时省力，简单方便。
探路者这款三人液压露营双层速开帐采用PU1200MM防水涤纶面料和便捷母子插扣设计，虽然春季风大再加上谷雨节气雨水增多，也可以做到在户外为您遮挡风水雨露，更有内隔潮防水为您保存温度。
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由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，是神经痛的发病期，应保持心情舒畅、祛湿健脾，少吃高热量的食物。同时天气转暖，北方地区的桃花、杏花等开放；杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘，忌食辛辣之物。 推荐食材 黄豆、白萝卜、香椿、草莓、瘦肉、菠菜等 推荐膳食 香椿虾仁、绿茶肉末豆腐、鲫鱼萝卜丝汤
推荐理由 清热解毒 健胃理气 原料 香椿200g，虾仁150g 制作方法 1、香椿洗净，放入沸水20秒，沥干，去除根部，切成约1厘米的小段备用； 2、虾仁洗净，用刀开背，挑出虾线； 3、虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆； 4、锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟； 5、倒入香椿，加盐炒软，即可出锅。
推荐理由 降脂 改善消化 原料 肉末100克，豆腐400克，绿茶、香菇各适量 制作方法 1、肉未加酱油、盐拌匀;香菇洗净，切丁;绿茶放入杯中，加少许沸水冲泡5分钟左右； 2、锅中加油烧热，下肉末、香菇丁炒至将熟，倒入豆腐、绿茶水及茶渣,稍微焖煮片刻即成。
推荐理由 化痰祛湿 缓解疲劳 原料 鲫鱼、萝卜300g、大葱、姜、香菜、盐、白胡椒 制作方法 1、鲫鱼洗净去掉腹部黑膜，葱切段，姜切丝备用； 2、锅里放少许油烧热，煎鲫鱼到两面微黄，盛出； 3、煎鱼的油炒香葱姜，兑入足量的温水，放入鲫鱼； 4、大火烧开小火炖到奶白色； 5、放萝卜丝，盐，胡椒粉，直至萝卜炖软即可。 本期的《节气物语》就到这里啦 文末惊喜 “扫描下方二维码 关注【探路者集团内购】公众号 即可获得【折上再55折】专属优惠券“ 👇
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来自： 阎戈庄图书馆 > 《二十四节气及四时八节》
