|
明太鱼可以说是全身是宝，身上的部位都是美味。但是明太鱼对于我国的人民来说，就有些陌生了，只是随着“韩流”的影响，它才慢慢被我们所知。明太鱼干究竟有什么功效呢？ 1、明太鱼干健脾胃、益阴血。对血液循环有利，对心血管系统也有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。 2、明太鱼干与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，，而且肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，更易消化。 3、明太鱼干含有丰富的硒元素和维生素A、铁、钙、磷，以及丰富的不饱和脂肪酸和镁元素经常食用有养颜护肤、抗衰老的功效。 4、明太鱼干可以清热去火，化痰止咳，利尿消肿。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，还可以开胃。 1、明太鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病； 2、明太鱼肝可用于提取鱼肝油，富含维生素A、维生素D。明太鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖； 3、明太鱼含有脂肪较少、蛋白质多，并且鱼刺少，是老少皆宜的营养食品； 4、明太鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。 由此可见，明太鱼干还是很有营养的，在中医里面，明太鱼味甘、平，有补益虚损，调和脾胃之功效。因此大家不放在日常饮食里面加入这道美味开胃的拌明太鱼干哦。
|
|
|
