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养生堂20200417,蔡建强,探秘肿瘤真相1,脂肪肝,肝癌

 zhuxrgf 2020-04-20

  关键词:人体化工厂 脂肪肝 肝癌 全身多处肿瘤

专家:
蔡建强 国家癌症中心副主任、中国医学科学院肿瘤医院副院长
赵东兵 中国医学科学院肿瘤医院胰外科副主任

主持人:悦悦

   我们身体里有这样一个工厂——原料过来以后它来分解、合成各个器官需要的蛋白。把有毒的残次品分给消化道排出去,营养蛋白给心脏、肌肉血管等等,如果这个器官的解毒能力下降的话,致病微生物,毒素会大量的在这个工厂分解不了,污染的蛋白就进入血液人体,垃圾出不去,回收处理不了,垃圾会越来越多,久而久之肿瘤找上门来。

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    这个身体最大的化工厂到底是哪儿?化工厂又出了什么问题才会引发肿瘤找来?

    专家告诉我们,这个人体最大的化工厂就是肝脏,而我们最容易被忽视的导致癌症的肝脏病变竟然是——脂肪肝。

    脂肪肝被很多人忽略,以为只有胖的人有,喝酒的人有,其实很多瘦的人,也容易发生脂肪肝。

    而脂肪肝不仅会导致肝脏本身的癌变,还有可能导致全身多处肿瘤的发生,到底是为什么呢?

    如何能知道自己已经脂肪肝了,或者肝脏代谢已经出了问题呢?悦悦在现场给我们展示了简单的测试方法。

    那到底脂肪肝的人应该怎么吃呢?还能吃肉吗?迟永志云拍摄了一个他的烹饪方法,会得到专家的肯定吗?而专家又给我们带来了什么秘方呢?更多内容,敬请关注本期节目。

【专家出诊时间】

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【养生厨房】今日菜品——《家味锅贴》

    春暖花开,万物复苏,可此时因为湿度温度合适,细菌也开始活跃繁殖了,对中老年人来说,如果在日常饮食中不注意杀菌,出现严重腹泻甚至会危及生命。所以今天蔡老师带来了一种可以帮助杀菌抗炎的食材,但并不像我们熟知的大一样容易伤害肠胃。而且这样好食材还是杨大厨最怀念的味道,是杨大厨奶奶独家搭配的馅料,充满了浓浓的家味。到底这样食材是什么呢?接下来走进《养生厨房》了解一下吧。

食材:蒜苔、西红柿、饺子皮、肉馅

嘉宾:
蔡晶晶  北京大学人民医院临床营养科
杨杨  中国烹饪大师


步骤1:蒜苔焯后切碎,西红柿果肉和瓤分开,把果瓤打进肉馅,再加入蒜苔和西红柿捞拌均匀;

步骤2:把馅铺在饺子皮上,两边稍微捏合即可,不用封口;

步骤3:锅中热油,关火下入锅贴,全部放入后改中小火,出现焦壳后倒入开水盖盖改大火,三分钟后即可出锅。


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