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稻米，可能是这个世界上最重要的食物之一。今天在这个约有70亿居民的地球上，近60%的人口以此为主食。中国，稻米的故乡，在过去的几千年里稻米流传到四面八方，它令这些国家关系紧密相连、人民生活息息相关。 六集 纪录片《稻米之路》由北京发现纪实传媒有限公司承制，CCTV-9、央视网播出。 本片并非关于农业的节目，而是通过对“稻米”，这种广泛流传的特定食物的审视，看到稻米所负载的中国文明是如何与各国文明相融相生的关系，将中国和整个亚洲紧密连接在了一起，形成一个特定的文化圈。 稻米之路，一部亚洲文化简史。 第一集 《文明的种子》 稻米这种平日里最为常见的食物，普通到我们往往忽略它到底从何而来，除了果腹之外，很难想象它与我们今天的社会、文化、生活还有什么更深的关联。 1万年前，曾广泛分布于亚洲、非洲、拉丁美洲和大洋洲的一种禾本科植物，终于被长江中下游生活的中国先民发现了它的食用价值，它就是稻米。这些细小但饱满的颗粒物，改变了发现者的饮食结构，生产生活方式，由稻米产生的巨变开始在人类社会中悄然发生，最终催生了文明诞生出新的形态。并影响至今。 在这一集里，我们将跟随考古学家的足迹，去发现数千年前人工栽培稻米的起源以及向外传播的途径。 第二集 《向北之旅》 稻米，经过人类数千年的驯化，在其诞生的中国南方仿佛无往不利，但一旦离开潮湿温润的故乡，稻米面对便是众多本土农作物的层层阻击。于是稻米用尽各种方式，在中国北方由西向东，从干旱高原到寒冷东北，它改变自己的生长特征竭尽全力繁衍下来，并影响了中国人的生存条件。从稻米的故事，几乎可以看到一部中国古代简史。 在这一集里，我们将看到起源于中国南方的大米，是如何超越长江流域，在中国北方与小米和小麦争夺古人的餐桌。 第三集 《乘风破浪》
日本人对稻米满怀敬意。稻米在日本的传播，使得日本迅速脱离原始社会，诞生了伟大的弥生时代，由稻作衍生而来的文化偏好成为日本人延续至今的文化根基。 人类的祖先在过去数千年里，为了寻找生存机会和遥远梦想，携带稻米种子穿越汹涌海洋，到达远方岛屿。把文明基因抛撒在异国他乡，融合在精彩纷呈的世界文化里。 第四集 《我们的主食》 中国，亚洲最大的国家。这片土地过去和现在发生的故事，波及范围超越地域和民族。 经过千百年的发展，中国人最大限度地开发了水稻难以生存的地域，补充了食物供应的不足。稻米已经占据了这个国家大部分优良耕地，成为中国人的绝对主食。1000年前随着黄河流域北人南迁，经济中心逐渐南移。对于南方本土作物稻米而言，这是一个扩展自身物种的全新机会。先进的农业技术回到长江流域并应用在稻作农业上。从此苏湖熟、天下足的经济局面被奠定，影响直到今天。
从南方到北方，再从北方回到南方，稻米在中国的传播路线几乎一直跟随着国家的政治和经济中心移动。这种作物在漫长的历史中，已经将自己和中国人的命运紧密相连。 第五集《大陆之南》 今天的亚洲，稻米几乎在每一个角落都留下印记。依靠人类的创造力和自身强大生命力，稻米，成为大部分亚洲人最重要的食物来源。 稻米和人类一起经历残酷战争，面对险恶自然，这些非凡的共同经历，让它成为我们生活中不可分割的部分。以至于在亚洲东南部的广阔区域内，稻米得以超脱单纯的食物范畴，成为关乎生存、财富甚至人类感情的重要元素。
从古至今，几乎所有以稻米为主要食物的族群，都呈现出类似的文化景观和民族性格。这一集中，将为您展示稻米是如何影响东南部亚洲这片土地，以及对这里人们的文化和财富产生怎样的巨大影响。 第六集 《更远方》 人们的确对稻米喜爱非凡。只要轻轻拍打，就会掉落下来成为我们的食物。然而漫长历史中，稻米在人类世界的命运却不尽相同。这种穿越欧亚大陆的食物，在不同的形态和滋味中，展现出不一样的人类文明。
稻米穿越穿越阿勒泰山脉，经西亚进入欧洲的旅途中不同的气候和文化差异，给稻米传播带来了千差万别的可能。这个过程看似一场植物的扩张史，但实际上这种植物在地球上扩张能力的大小，完全取决于人类的智慧。文明的碰撞和包容是稻米传播的根本契机，而稻米的故事也自然融入了整个人类的文明进程。 |
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