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食物过了保质期，不能吃要扔掉？错了！这4种过期食物，可以放心吃
 ▲袋装纯牛奶 在很多情况下，家里都会出现过期食物，比如最近的特殊时期，很多人满心欢喜地返回老家过年，谁知道这一去就待了一个多月，回家后才发现过年前买的菜都蔫儿或变质了，有些食品都过期了。 家里的老人最爱买牛奶，每次超市做活动都要拎2箱回来，其实做活动的都睡临期奶，一个多月没喝，正好就过了保质期。 还没拆开的纯牛奶，过期了几天时间，很多人觉得扔掉可惜，还是喝掉了。  ▲包装牛奶都是灭菌过的 有些人就认为过期的食物已经变质了，不能再吃了，必须要扔掉，那过期的食物到底能不能吃呢？通常情况下，包装的食品都是有保质期的，我们要在保质期之前吃掉，过了保质期后它的质量就没办法保证了，这也是很多人说过期食品不能吃要扔掉的原因。 其实，有些食品虽然过了保质期，但是它的品质是没有发生改变的，是可以继续食用的。今天我就和大家说说这件事儿。常见的几种食物，过期后是可以吃的。  ▲包装完好的牛奶处于“无菌”的密封状态 【过了保质期可以食用的4种食物】 ㈠纯牛奶 牛奶是现代家庭最常见的食物了，可以说是早餐必备的饮品，很多人还把牛奶当作“日常饮水”来喝。多喝牛奶确实有好处，但过期奶能喝吗？ 市面上销售的常温奶，主要采用的是超高温瞬时灭菌技术，方便在常温下保存。  ▲牛奶高温灭菌，打开后需尽快饮用 包装好的纯牛奶，只要没有打开，就会一直处于“无菌状态”，品质没有发生任何改变，是可以继续饮用的，不过过期时间最好不要太长。如果是打开了的纯牛奶，保质期就很短了，尽量在24小时内喝掉，不然很容易沾染细菌而变质。 ㈡方便面 方便面很方便，所以几乎是家家常备，小朋友最爱吃方便面了。不过，方便面也不能经常吃，通常家里都是批发好几箱，几个月才吃得完，最后发现已经过了保质期了。  ▲方便面 方便面属于密封包装，内部的环境很干燥，保存时也处于阴凉干燥的环境里，品质也不会变。如果打开后方便面颜色正常，没有变软，也没有异味就是可以食用的。但是如果变软了，或是有异味就不能吃了，这种情况一般都是包装漏气所致。 ㈢谷物、豆类 五谷、豆类是生活中最常见的食材了，打豆浆时经常用到，也是家家必备。 现在有很多有机的谷物和豆类，还是包装好的，上面也有保质期，开封后如果不注意就很容易过期。不过谷物、豆类都是经过干燥的，本身几乎不含水，只要存放在干燥、通风的环境下是不易变质的，就可以继续食用。但如果发现长虫或受潮了。就不要再吃了，快扔掉。  ▲谷物豆类 ㈣罐头 小时候，最爱吃罐头了，能吃上一口罐头，就能高兴一整天。随着生活水平的提高，罐头也不是啥稀罕物了，家里经常买牛肉罐头、鱼罐头、猪肉罐头等吃。 罐头方便携带和保存，味道也很不错，很多人都爱吃。过期的罐头能不能吃呢？ 和牛奶一样，罐头在包装时也是杀菌消毒了的，处于无菌环境下保存，品质是没有改变的，只要是没有开封的，过了保质期也是可以食用的。如果发现包装鼓胀、漏气或闻到异味就不能再吃了，显然是变质了。  ▲罐头 在保质期内食用，食品的口感、味道、营养都是最好的，因此才会设定保质期。过期的食物，品质很难保证。 重要提示：过了保质期可以食用的食物，都是密封包装，且包装完好，没有变质才可以食用。  ▲包装鼓胀的食物不要吃 开封了或已经变质的食物，是不能吃的，必须马上扔掉。开封后的食物，和空气接触后很容易滋生细菌。虽然看不到，但如果肠胃不好的人吃了，很容易造成肠胃不适，比如拉肚子，所以开封后要尽快食用。 |
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