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清凉绿豆糕
250克 去皮绿豆
120ml 玉米油
100克 老冰糖(磨粉)
做法
-step1-
绿豆预先浸泡一晚,上锅蒸40分钟
-step2-
蒸好的绿豆碾碎
-step3-
小火,玉米油分三次倒入炒匀
-step4-
老冰糖粉倒入,继续炒匀
炒好的绿豆馅
-step5-
分成等份
-step6-
模具成形
Tips:
1.手工绿豆糕不含防腐剂,极易变质,最好放入冰箱保存,并尽快食用。
2.手工绿豆糕做起来并不难,炒馅会比较费时。
来自: 平凡的人 > 《面食》
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