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晒青是一种干燥工艺方式。晒青就是用日光进行干燥。历史上也有用晒青工艺来加工绿茶的，主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省。但因为晒青对绿茶品质影响较大，现在已经基本上被淘汰。当前保留的晒青工艺主要是以云南大叶种为原料，做为普洱茶初制工艺而存在的。所以，一说到晒青，就只能是普洱茶了。 普洱茶和烘青滇绿的区别 同样是以云南大叶种为原料，经晒青工艺加工出来的是普洱茶，只有普洱茶才具有越陈越香的存放价值。经烘干工艺加工出来的是云南绿茶（简称滇绿），是不具有存放价值的。那么，普通消费者要怎么样才能区别普洱茶和烘青滇绿呢？#中国茶韵##我眼中的春天##唤醒好春光##云南静一号普洱茶# |
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