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孩子吃一次馋一次的菜,健脾开胃,营养高吸收好,孩子常吃身体棒

 山顶微风 2020-04-22

文|丸子妈咪

美食,就是美味的食物,作为一个要满足一个刁钻、偏食而又贪嘴的小馋猫的宝妈,我是很擅长发掘生活中的美食的。而分享美食,不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者,更是一个传递快乐的过程,让我们一起动手把食物变成美食吧!

一块通体雪白嫩软滑的豆腐,虽外表平淡无奇,但只需要简单搭配便能够在你的手中创造出不一样的味觉盛宴。蛋白质高而淀粉少,且不含糖,因此是很少有的糖尿病人也可食用的豆类制品。豆腐的诞生历史悠久,相传从汉朝便有豆腐制品了。而豆腐虽品种单调,只有因南北方对含水量的喜好不同而分为南豆腐和北豆腐,但豆腐可与多种日常随处可见的肉类、蔬果进行搭配,从而带来了许多各具特色的美味佳肴。

其中有一种做法,简单方便,煮出来的豆腐却颜色鲜亮,口感鲜嫩,味道醇厚,在清代同治年间闻名于世,成为家家户户都知晓的家常菜之一。这道菜的原材料只需要豆腐、猪肉以及香菜或小葱便可。而且做法简单,轻松几步就能完成,孩子吃了开胃,老人吃了健康。下面我把做法分享给大家。

首先准备一些配料:豆腐、猪肉、盐、葱、姜、蒜、豆瓣酱、胡椒粉、香菜、生粉、生抽

做法步骤:

第一步,豆腐放进锅里面,加入冷水,调入少量的盐,烧开之后转小火煮两分钟,捞出来切成块。

第二步,葱切葱花,姜切片,蒜切碎,香菜切小段,备用。

第三步,猪肉末放进碗里面,加入盐、生抽,朝一个方向用力搅拌均匀,腌制一段时间。

第四步,取一只小碗,加入生粉、盐、生抽和少许水,调匀备用。

第五步,热锅凉油,把葱花、姜片、蒜碎倒进去炒出香味。

第六步,倒入猪肉末滑散,加入豆瓣酱翻炒均匀。

第七步,加入豆腐,煮两分钟之后浇入调好的生粉水,调入花椒粉和适量的盐,撒上香菜段即可出锅。

丸子妈咪小科普:豆腐含有丰富的大豆蛋白,而且消化吸收率在90%以上,能够为人体提供充足的营养。

有人说,幸福是星级宾馆里山珍海味间的觥筹交错;有人说,幸福是高档舞厅里动人旋律中的翩翩起舞;有人说,幸福是端坐奥迪、宝马车于人流如潮的大街上招摇过市;而我说,幸福其实就是看着孩子把饭吃的干干净净,只要孩子吃得开心,吃的健康,就是妈妈最大的幸福。幸福其实就是这么简单,简单到你觉得不可思议。

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