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酸梅酒

酸梅酒，又叫青梅酒。将酸梅洗干净，去掉果蒂，然后凉干表面水份备用。将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。封住耐心等待五个月以上，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用。将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后凉干表面水份备用。钙质结合，还能预防结石，青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，有塑身减肥的作用。均可饮用，睡前也可饮用，还有助于睡眠。

基本信息

• 中文名：酸梅酒
• 主要原料：酸梅
• 主要食用功效：美容，保健
• 适宜人群：女性
• 储藏方法：阴凉处
• 口味：酸

材料

1，酸梅果，也叫青梅、酸梅。以野生无公害青梅为佳。广东以车八岭国家自然保护区所产的野生青梅为上。

2，黄冰糖

3，米酒或白酒

比例：酸梅：酒：冰糖约为1：1：05~0.7

做法

将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后凉干表面水份备用。

将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。封住耐心等待五个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用。

功效

《

本草纲目》中，对酸梅的功效的描述是：敛肺涩肠,治久咳,泻痢,反胃噎嗝,消肿,涌痰,杀虫,解酒毒,鱼

毒和硫磺毒。所以，酸梅酒不仅能开胃健脾，帮助脾胃消化；还能降肝火，滋养肝脏；同时对患有高血压

的人群也有好处。另外，如果是

青梅泡制的酸梅酒的话，还有解毒养颜的好处，其中的柠檬酸和血液中的

钙质结合，还能预防结石，青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，有塑身减肥的作用。餐前餐后

均可饮用，睡前也可饮用，还有助于睡眠。