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据说这个零食每吃一块，就有一只小猫失去耳朵，没有买卖，就没有伤害……哦不不不，今天没有小猫会受到伤害，我们做的其实是面粉做的国民零食猫耳朵。 食材 白糖面团：白砂糖20克、温水55克、玉米油10克、低筋面粉150克、盐4克 红糖面团：红糖40克、温水55克、玉米油10克、低筋面粉150克、蜂蜜水少许 步骤 ❶ 温水化开白砂糖，过滤后分次加入低筋面粉，揉成团后用保鲜膜包裹，醒发20分钟，做成白糖面团。红糖面团的做法同上，只是用红糖替代白砂糖； ❷ 分别把两块面团擀成2~3毫米的面片； ❸ 白糖面片刷蜂蜜水，盖上红糖面片，从下往上卷起来，用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏30~40分钟； ❹ 取出切成薄片，不要堆叠，防止粘连； ❺ 油温烧到5~6成热，放入面片炸至浮起，翻动后继续炸到金黄色，即可捞出沥油。 详细图文菜谱点这里>>>炸猫耳朵 |
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