芦笋炒蛋

材料：

芦笋、鸡蛋、蒜片、葱花、现磨黑椒碎、盐、干贝素

做法：

1.芦笋洗净，去掉老的那一段。

2.清水烧开，加少量食盐和油，芦笋焯熟，蒜去皮切片。

3.热油爆香蒜片，下芦笋翻炒备用

4.鸡蛋加盐，葱花打散。

5.平底锅烧热油，倒入蛋液，快要凝固时把芦笋倒入，翻炒几下，洒黑椒碎抄匀即可。