 麻辣粉丝 材料：粉丝、白糖、酱油、辣椒油、醋、花椒粉、味精 做法：1、先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内 2、用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁 3、浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。  芦笋炒蛋 材料：芦笋，鸡蛋，蒜片，葱花，现磨黑椒碎，盐，干贝素 做法：1.芦笋洗净，去掉老的那一段。 2.清水烧开，加少量食盐和油，芦笋淖熟，蒜去皮切片。 3.热油爆香蒜片，下芦笋翻炒备用，鸡蛋加盐，葱花打散。 4.平底锅烧热油，倒入蛋液，快要凝固时把芦笋倒入，翻炒几下，洒黑椒碎，装盘。  菜花炒鸡蛋 材料：花菜半朵、鸡蛋三个、葱一段、食用油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量. 做法：1. 花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。 2. 洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。 3. 鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。 4. 花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。 5. 炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香b。 6. 倒入花菜鸡蛋液翻炒。 7. 鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。 |
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