|
导读：孩子点名要的草莓糕，香甜Q弹，掌握这个配方比例，保证一次成功 哈喽大家好我是老左，现在这个季节正是草莓下来的时候，我们这目前是10元一盒大约1斤左右，不知道大家哪里的价格怎么样，由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。今天草莓换一种吃法，一出锅Q弹香甜，孩子们都抢着吃，掌握这个配方比例，保证一次成功。 做法： 1，买回来的草莓去掉根蒂，用盐水浸泡5分钟，5分钟后再把表面的盐水清洗掉 2，清洗干净的草莓大约700克放入料理机中加入300毫升的清水打成细腻的草莓糊 4，打好的草莓胡可以用筛网过滤一遍，分别放在两个盆中各一半 5，其中一个盆中加入120克的豌豆淀粉，搅拌混合均匀 6，热锅先不要放油，直接倒入没有淀粉的草莓糊，50克的冰糖，爱吃甜食可以多放一点，中火熬开让他们慢慢的融化，烧开后撇去浮沫，再分次倒入加有豌豆淀粉的草莓糊，随倒随搅拌 7，改成小火慢慢熬，用铲子不断的翻动避免糊锅，大约熬5分钟左右草莓糊会变的黏稠即可关火 8，汁准备好一个耐热的模具容器，加入一点凉开水，晃动均匀，让四周都能沾上水分，然后把水倒掉，熬好的草莓糊趁热倒在里面摊平整，凉至常温之后放入冰箱冷藏口感更好 9，冷藏2个小时后脱膜切成自己喜欢的样子，撒上一点椰蓉，蜂蜜或者浸泡在牛奶中味道都非常的不错 喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！ |
|
|
