|
超长的假期，让我能够不断的改进自己的厨艺，当然更多的还是在做之前没有那么多耐心去做的美味，之前折腾面粉，做了好多种美味，什么凉皮、麻花、猫，火爆朋友圈的小吃一样都没放过，惨遭毒手！～～当然了，惨遭毒手只是个形容，做出来的成品还是相当不错的，被家人一扫而空是最常见的景象了！～～折腾了这么多面试，也需要来份甜品，改善一下口味不是，家里牛奶和鸡蛋都还有存货，所以拿着两种食材做了一只都很爱吃，又很少动手做的布丁。 布丁，不仅仅是颜值高，吃起来也很顺滑柔嫩，特别细腻，一口接着一口，根本停不下来，相信大部分人都会爱上它的口感！～～ 它的做法相对来说还挺简单的，那这款做法不复杂，比双皮奶好吃、营养丰富的小甜品需要哪些食材呢？又是怎么做的呢？来跟我一起看看吧！ 材料： 布丁：牛奶1袋、鸡蛋2个、白糖适量 配料：奥利奥、芒果、等等你喜欢的食材基本都可以和它搭配哦！ 做法： 首先准备好食材，鸡蛋我们只需要蛋清就可以了，蛋黄可以拿来做其他小零食哦！稍后会在另一个文中告诉你做些什么哦！ 蛋清蛋黄分离，把准备的白砂糖加入蛋清中，滴两滴鲜柠檬汁，手动打蛋器搅拌，多搅打一会儿，让蛋清充分被打散，然后加入牛奶，搅拌均匀。 用纱布或者细筛子过滤混合好的溶液，过滤一遍如果表面还有气泡，就在过滤一遍，达到表面没有什么起泡的程度是最好的哦！～～ 用保鲜膜把过滤好的液体包起来，用牙签扎几个孔，别扎太多，包保鲜膜是为了不让水汽滴入溶液里，扎孔是为了让蒸汽有地方释放哦！蒸锅中放水，水开后，把溶液放到锅里，大火蒸12分钟，然后从锅中取出来，小心别烫到喽！放凉，喜欢吃冰一些的，可以放入冰箱冷藏一下！～～ 这样基本就已经可以吃了，不过加入也写配料，更美味哦！我准备的是奥利奥，去掉中间的夹心儿，放入食品袋，用擀面上敲两下，然后擀碎哒！～～ 布丁上撒上一些奥利奥碎，然后把处理好的芒果摆上，颜色美，造型漂亮的芒果奥利奥布丁就完成啦！～～ 拿起勺子开动吧！～～ 如果是给稍小一些的小朋友吃，糖量要稍微注意一些哦！奥利奥可以不放，放一些果泥也是不错哒！果泥建议自己用勺子或者料理棒自制一些，毕竟我们都自己动手做了布丁，也不差做果泥的那点儿时间啦！基本可以算是完全无添加的布丁，小朋友吃起来才更放心哦！～～ 小贴士 1、蛋清在搅拌的时候一定要搅拌均匀，减少颗粒的存在。 2、搅拌好的蛋清一定要过滤一下，做出来的成品才会更加顺滑哦。 3、因为只用了蛋清，会有点儿腥，可以在搅拌的时候滴几滴柠檬汁，鲜柠檬汁最好，没有的话可以滴一两滴白醋，醋我没用过，不确定是否已定可以哦！～～ 如果你对这道方便面汉堡包有什么不清楚的地方可以留言给我，我会认真解答你的疑问。如果你对我的文章感兴趣，关注我就是对我最大的鼓励和支持了！～～ |
|
|
来自： 昵称38644644 > 《美食》
