解烦渴，润燥清热，喝菜干陈皮煲猪展汤

风味独特的菜干入汤，既可解烦渴，又有润燥清热的作用，健康和美味两不误。

每日一膳

菜干陈皮煲猪展

菜干是广府人家的常见食材，其有清肺热、除烦渴、利肠胃的作用。配以生姜、陈皮和中，制约莱干的寒凉。加以蜜枣调味，成就一锅滋润靓汤。该汤品能缓解咽干咳嗽、皮肤干燥、大便干结、口干多饮等症状，适合长期熬夜、吸烟、阴虚及大众保健食用。

准备材料

白菜干

60克

猪展或猪骨

350克

生姜

3片

胡萝卜

100克

陈皮

1瓣

蜜枣

2个

精盐

适量

制作方法

1.白菜干提前泡发，洗净焯水；猪展切块焯水；胡萝卜斩块洗净

2.锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1.5小时，调味即可。（2~3人份）

小贴士：菜干性寒，气虚、阳虚人群应多加生姜与胡椒;虚寒咳嗽者不宜食用。