精选几道开胃菜,几天不吃就想念,来客人时露一手绝对有面子

对于肥牛这个食物，我是不太喜欢的。多数是冻肉，而且带个肥字，听起来感觉吃了就得长肉肉，自己要变肥的样子。但是人们还是喜欢它，特别是秋冬季节，打火锅少不了它的身影。

但是春夏又想吃肥牛哦，我先生就会偶尔想吃，夏天那么热，不在空调下吃火锅的话，人会中暑吧？

于是就想到了用另一种方法来做肥牛来吃。

汤汁淋肥牛

食材准备：一包肥牛，些许老姜，蒜瓣儿，小米椒，青辣椒，葱花。

第一步：锅内加水，放几片老姜，放点料酒和啤酒，水开放肥牛，煮至约2分钟，捞出过凉水，沥干备用。

第二步：调汁，锅内放少许油，油热放生姜蒜末爆香，然后放辣椒们，放少许蚝油，少许豆瓣酱，少许水，生抽，水开即可。

第三步：在沥干装盘的肥牛里撒上葱花，将调好的酱汁淋入盘中，搅拌均匀即可完成。

这个真的超简单还下饭哦，我先生都说比火锅里涮肥牛还好吃。

在春夏吃这个菜同样让人食指大动，就连我对肥牛不太感冒的人，也会多吃几片。