|
煎煮中药时加多少水，熬成多少为宜？通常医生会说，中药材浸泡一下，三碗水熬成一碗。这是煎煮中药的常规操作。此外，还有浓煎和宽煎（类似药茶代饮）。其中，宽煎情况较少，浓煎则应选对适应证。 浓煎中药时，用水量以浸过药面1—3厘米为宜，一剂药通常可煎煮两遍，最终成人药液剂量不低于200毫升，儿童不少于120毫升。浓煎适合滋补类方剂，如补气、补血以及滋补肝肾的药物等。 适应人群主要包括四类。一是需长时间服用中药调理体质者，如大病后、术后等；二是各种慢性病患者；三是难以坚持服用常量中药的亚健康患者；四是年老或幼龄患者。 中药浓煎后苦涩味更重，尤其是清热解毒的寒凉药物。另外，一些药物的有效成分会因不断挥发而减少。如气味芳香药物（薄荷、藿香、砂仁等），含不耐高温活性物质的药物（谷芽、麦芽、鸡内金等），以及含挥发油的解表药（麻黄、紫苏等）。（广东省佛山市中医院中药房主任中药师 曾荣香） |
|
|
