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周逊 肾内科主任医师 或许人们都知道在平时的膳食中应该做到低盐饮食，可每次遇到“美味”时就可能忘乎所以，为了满足“味蕾”的需要，通常都喜欢“重口味”的所谓“美味”，即重糖、重盐、重油及辛辣等。这种不良饮食习惯，不仅不利于高血压、糖尿病及肾病患者，也不利于亚健康及普通人群。平时做菜时所用的盐、糖、油及辣椒是“看得见”的。然而，对于那些隐藏在某些食物中“看不见”的盐、糖、油及辣椒，以及其它不利于身体健康的物质，朋友们未必都十分了解，却是十足的健康杀手。咱们肾病朋友必须小心，应少吃或不吃为好，否则后果严重。 下面，肾为先列举出部分隐藏健康杀手的“美味”食物或调料。 01.味精与鸡精:盐含量超标  02.酱油:盐含量超标  03.香瓜子:钾,钠,磷及脂质含量超标  04.话梅:盐含量超标  05.豆瓣酱:盐及各种添加剂含量超标  06.苏打饼干:钠含量超标,非优质蛋白含量高  07.原味薯片:盐及碳水化合物超标  08.辣椒酱:为辛辣食品且盐超标  09.腊肉:盐及亚硝酸盐超标  10.咸鱼:盐及亚硝酸盐超标  11.挂面:盐超标,非优质蛋白含量高  12.方便面调料:盐及各种添加剂超标 13.咸菜:盐及亚硝酸盐超标 14.火锅汤及底料:磷,嘌呤,脂质及添加剂含量圴超标 15.鸡汤肉汤:磷,嘌呤,脂质及添加剂含量圴超标 16.动物内脏:磷,嘌呤含量圴超标 17.奶油面包与蛋糕:脂质,碳水化合物及非优质蛋白含量高,并含反式脂肪酸 18.珍珠奶茶:含反式脂肪酸 19.蛋黄派草莓派:含反式脂肪酸,磷及碳水化合物含量超标 以上“美味”并非绝对不能吃，但如吃多了或经常吃，则必然影响健康，尤其对于合并有高血压、血糖升高、高脂血症、高尿酸血症或肾功能异常的肾病患者，这绝对是健康杀手，就算是较轻的肾病朋友，也不适宜多吃或经常吃。 文章来源于作者的《肾为先》微信公众号 |
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