木耳跟这菜是绝配，蒸一蒸就好，营养好吃不上火，常吃提高免疫力

春气也，温渐暖，甚时宅家不出，在饮食上不衰，尤为有家长身之小友，甚时营更不少，余用补蛋白质，强身体免疫力。诸将多食鲜者肉菜，每食必兼才更营健荤素。入春后补与冬之峻补不同，春为温补，温润。蒸菜即大善者，用蒸之法既简易无油盐，能存身之美食材，营不易尽。

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多食材皆可以蒸，此欲享之蒸菜是蒸鸡，进补食鸡肉更宜然矣，一年四时皆宜食肉，我土人亦特别嗜鸡，家散养之行地鸡尤为上乘，白切鸡最普也，春我家与小人为鸡更好用蒸之法也，蒸出之鸡更是别一番风味，营不易尽，蒸鸡犹可搭上小菜之菌食材共蒸，既能提鲜，荤素俱更营健。

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此欲享之蒸鸡也：红枣枸杞木耳蒸鸡，要用之食材非鸡、杞枣外，又多了两样食材，分为木耳、黄花菜，耳是菌食材一，美质脆嫩爽口，甘，与鸡俱蒸是绝配。又入了黄花菜干共，黄花菜有必清热明目之功，美质亦脆嫩之，吸了鸡肉之汁更特甘，甚可口。此数者食材共蒸，荤素俱营养足，春余为儿食增免疫力。此菜蒸一蒸愈，鲜于流水，与木耳为绝配，春多与儿食，子常食重免疫力；从此菜是绝配木耳，蒸一蒸即愈，营不火食，常食重免疫力。