|
在讲述我的茶饮创业经历之前，我想告诉各位新手创业者是：不要为情怀创业，发现市场需求，“整合资源”借力借势后再入行。2019年5月在上海奋斗7年，本以为自己社会经验够用了，可以创业闯荡一番，不曾想，初次创业不到半年就被现实击败。二次创业时，别人都劝我不要再尝试，趁早放弃，我却选择坚持走下去......  90后的我是喝着茶饮长大的，从各种果味粉冲调饮品到火速蹿红的水果茶、奶盖茶、脏脏茶全都品尝过。年幼之时的理想，便是开一家可以看书喝茶的格调小店。2019年5月我毅然辞职，加入到新茶饮创业的队伍中。 从四处奔波学习茶饮制作技术，到冥思苦想门店装修风格，虽没有人帮我，但我做起来乐此不疲。然而开业后，我才明白，顾客不会为你的情怀买单，情怀也不能当产品来卖。因为个人研发能力弱，产品竞争力不强，同时旁边一家开业2年的品牌茶饮店争抢顾客，所以我的门店常常无人问津。在原料成本的与日增加，持续数月“入不敷出”后，终于关店转让了。  初次创业失败后，我明白理想情怀固然可贵，但脱离了产品竞争力和稳定供应链，门店是无法在市场中长远立足的。明白这些后，我并没有放弃新茶饮创业这条路，再次创业。这次，不仅有靠谱的供应链在后方做支撑，还有研发人员实时调整茶饮口味满足顾客需求。  通过品牌差异化，人格化，标签化取胜，走“小而美”的装修路线吸客，用90秒内萃取鲜茶的制作工艺获客，使我省去了试错成本与时间。今年我在上海另外一家门店也开业了，现在两家门店线下线上的经营状况都很稳定。 |
|
|
