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妥妥的米饭杀手，吃一口又香又辣，再来一口米饭，超满足，自己做想吃什么放什么！ 麻辣的诱惑真的无法抗拒！！！ 食材 葱姜蒜、辣椒、火锅丸子、腐竹、 千张、藕片、肥牛、千页豆腐、 香菜、上海青、培根、白芝麻、 油、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、 十三香、剁椒、郫县豆瓣酱 步骤 1、所有的材料洗好切好,将藕片,干页豆腐,腐竹和千张焯水,将丸子组合煮8分熟左右,肥牛焯水去血末。 2、热锅凉油爆香葱姜蒜和辣椒，转小火下白糖和郫县豆瓣酱,小火炒出红油,这里可加火锅底料，香辣过瘾。 3、下丸子组合,肥牛,培根翻炒3分钟左右,加豆制品,藕片,上海青继续翻炒。 4、加三勺生抽,一勺半老抽,一勺半蚝油,一勺红剁椒,加十三香,继续翻炒2分钟。 5、加适量盐,出锅,撒葱花和香菜,再撒一层白芝麻。 注意喜欢吃辣的要加火锅底料哦！ 麻辣香锅食材因人而异,喜欢吃啥就放啥！ 水煮食材是为了更好的炒,否则丸子还真的是很难去炒熟的。食材先煮煮方便省事。 调料根据食材的量来,我这锅够4个人吃了,配米饭的话。 操作简单又健康，自己做超划算！！！
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