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早在2016年，英国著名医学杂志《柳叶刀》发表全球成年人体重调查报告，调查发现全球成人肥胖人口已经超过瘦子，而中国超越美国，成为全球肥胖人口最多的国家。其中，中国男性肥胖人数4320万人，女性肥胖人数4640万人，总人数高居世界第一。 肥胖与糖尿病、非酒精性脂肪肝、高血脂、心脑血管疾病密切相关，而且呈现年轻化甚至儿童化的趋势。在我们身边经常会看到一些小胖墩，令人十分担心和忧虑。 黑脖子的儿童，胰岛素抵抗产生色素沉淀。 而其共同的发病可能是跟高糖饮食有关，比如高糖饮料、甜点等。美国加利福尼亚大学旧金山分校和托罗大学加利福尼亚分校的研究人员近日在美国《肥胖》杂志上发表论文称，在不减少食物热量和不减轻体重的情况下，仅减少糖分摄人就可缓解高胆固醇、高血压等青少年慢性代谢紊乱病。 该研究以9岁到18岁的43名志愿者为对象，筛选标准是他们除患肥胖症外，至少还有其他一种慢性代谢紊乱症状，如高血压、血液甘油三酯含量高等。研究人员为每人制定了9天的低糖食谱，将食糖摄入量占总热量的比重从28％减至10％，将果糖摄入量占总热量的比重从12％降至4％。为维持食物中的脂肪、蛋白质、碳水化合物及热量水平与被测试者的原有膳食一致，研究者向食物中添加了淀粉。研究发现，新食谱启用9天后，被测试者的平均心脏舒张压降低5毫米汞柱，空腹甘油三酯含量下降46％，低密度脂蛋白减少12.5％，空腹胰岛素水平降低53％，肝功能指标也得到改善。 |
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