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超级简单的甜品小吃,百分百成功,香甜软糯味道棒,蒸出来的美味

 nqj0108 2020-05-07
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这几天待在家里,和满满同学一起做了不少好吃的,今天再来分享一个小吃的做法。

由于是跟孩子一起做的,当然得是他爱吃的才行,这种糯米枣,味道香甜软糯,是一种十分常见的食物,也叫“心太软”,是很多饭店都有的一道菜,自己做也特别简单。

出锅没一会儿,就被你一个我一个的抢完了,下回一定要多做一点,配料也再简单不过,对厨艺也没啥要求,赶紧来试试吧!

红枣富含果糖,维生素和铁元素,还有丰富的膳食纤维,还有益气补血,健脾胃的食疗作用,用它做出来的糯米枣不仅营养丰富,样子好看,味道也特别棒。

适合3岁以上的孩子

超级简单的甜品小吃,百分百成功,香甜软糯味道棒,蒸出来的美味


准备食材:

红枣:15颗

糯米粉:30克

清水:20克

糖桂花:适量

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1,红枣洗净,在清水中泡半个小时

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2,把泡好的红枣去核,并剪开一半(做成一边开口的样子)

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3,糯米粉中加入清水,并不停搅拌

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4,把糯米粉和清水揉成团

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5,把糯米粉团分割成大小差不多的15个小剂子

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6,把小剂子揉搓成枣核形状细条

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7,把它放进红枣中,当做新的“枣核”,轻轻捏合一下(如图)

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8,剩下的也按这个步骤弄好,放在盘子上

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9,放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸熟

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10,水开后5-10分钟就可以了,具体时间则根据食物的大小而定

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11,最后,淋上一些蜂蜜或者糖桂花就完成啦!

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好吃!

满妈碎碎念:

1,红枣去核可以直接用剪刀搞定,也可以用质地比较硬的吸管把枣核“捅”出来,注意,红枣只切开一半,不要完全切开了。

2,这道菜一般在饭店里是冷盘,但其实刚出锅的时候味道更棒,因为糯米放冷后会变硬,温热的糯米枣更佳软糯,吃起来口感更棒。

NQJ0108-欢迎朋友光临!


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