 平菇土豆片 By 舌尖居士 原料：平菇、土豆、油、盐、酱油、鸡精、葱、糖。 做法步骤：  第1步、准备好的食材。  第2步、平菇洗净撕成小条，坐水焯一下，水开2分钟后捞出过冷水。  第3步、挤干水分备用。  第4步、土豆去皮洗净切片在清水中清洗两遍去除表皮的淀粉，控干水分。  第5步、平底锅放油，油要稍微多一点，煎制两面金黄装盘备用。  第6步、另起锅倒油，油要稍微多一点，放入平菇中小火慢慢地翻炒。  第7步、菇要多炒一会儿将菇中水份炒出去炒出菇本身的香味才好吃。将菇用铲子推到一边再倒一点油放入葱花爆香。  第8步、翻炒几下倒入土豆片。  第9步、翻炒均匀后放入少许的酱油，盐，糖，鸡精再次翻炒均匀即可出锅。  第10步、成品。 来自 美食天下 舌尖居士 的作品。 大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来～ |
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