 韩式豆腐丸子 By 斋厨房 老人小孩都喜欢吃的豆腐丸子，外酥里嫩，香飘十里。 原料：斋外斋黑豆腐、肉末、鸡蛋、青椒、胡萝卜、葱、蒜、十三香、辣椒油、盐、味精、鸡精、淀粉。 做法步骤：  第1步、黑豆腐取掉包装盒，放入盆中加入肉末、鸡蛋、盐、鸡精、味精、淀粉压成泥。  第2步、起锅烧油，豆腐泥用手挤成丸子下锅炸至熟透捞出，二次下锅复炸一小会，保证丸子的外酥里嫩，锅留底油放入葱末、蒜片炒香，加入辣椒油、青椒、胡萝卜炒熟，倒入清水，加入盐、十三香煮开，淋上水淀粉勾芡。  第3步、汤汁浓稠倒入丸子翻拌均匀，出锅装盘，韩式豆腐丸子就完成了。 |
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