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文/朱思宇  饶州窑起源于汉唐、经五代、宋朝、元明等时期，其古饶器包括御土窑、湖田窑、珠山明御窑、景德镇窑、黄泥头窑、湘湖窑、胜梅亭窑、石虎湾窑、南市街窑、柳家湾窑、洪武窑等窑口制作陶瓷器的总称。  明人文物鉴赏家曹昭及格古学问家王佐所著《格古要论》中云：“古饶器，出今江西饶州府浮梁縣。御土窑者，體薄而润，最好。有素折腰樣，毛口者、體虽薄、一作厚，色白且润、尤佳，其价低于定器。元朝烧小足印花者，内有樞府字者高。新烧大足素者欠润，有青色及五色花者，且俗甚。今烧此器，好者色白而瑩，最高。又有青黑色戧金者，多是酒壶、酒盏，甚可爱。”  从以上著段，得知古饶器产于江西饶州府浮梁县。御土窑的饶器，胎体很薄而且釉色十分温润，是饶州窑中的极品。也有素器带有折腰样式的，沿口无釉，胎虽有薄的，又有作厚的，颜色白润，是饶器中的佳品，其价格比定窑器略低。另有元朝烧制圈足较小的带有印花，里面有“枢府”字样的器皿价格很高。新烧制圈足较大的素器釉色欠润，还有青花及五色花的就显得很俗气了。现在烧制的饶器，好的颜色纯白而晶莹，价格最高。又有青黑色，嵌金的，大多是酒壶、酒杯和茶盏，非常可爱。  “御土窑者，體薄而润，最好。”所谓的御土窑，是指在饶州专门为烧造贡器而设的御窑，采用色白如粉垩的御土，由官差监督，取土烧造，烧罢即封土，不敢私也。其用御土烧制的瓷器，胎体很薄、釉色十分温润，当然是古饶器中的极品了。后来泛指地方官在朝廷有命烧制陶瓷器的前提下，采用御用陶瓷土烧制的官办御窑厂，起初由浮梁县瓷局监制，后增设饶州通判管御器厂监管烧造。  “有素折腰樣，毛口者、體虽薄、一作厚，色白且润、尤佳，其价低于定器。”折腰样，指瓷碗外部轮廓有一道明显的折痕，不是呈现圆孤状。毛口，又称芒口，口部不上釉，采用覆烧法。此段说：又有一种素器，带有明显折腰式样，芒口覆烧的薄胎白釉瓷，也有厚胎的，釉色纯白而且滋润，品质较好，其价比古定器略低。  “元朝烧小足印花者，内有樞府字者高。”枢府，又称枢密院，主要掌管军事机密、边防、军马等事务。此段主要指元朝前中期烧制的高足碗杯、折腰小碗及印花盘碗的薄胎枢府卵白釉瓷器，其价较高。因其釉色呈失透状及半透状，釉层均匀纯净，色白而泛微青，好似鹅卵之色，所以称作卵白釉瓷，又因其所制器物大多留有枢府字样，故别名枢府釉瓷。其典型代表作品：杭州窖藏出土的福禄云龙纹高足碗，江西高安窖藏出土的半透明超薄高足杯，河北省博物馆收藏的保定永华路出土的菱花口折沿盘，北京故宫博物院收藏的太禧缠枝莲花托八吉祥碗，广东省博物馆收藏的东卫缠枝莲花盘，美国波士顿美术馆收藏的昌江云鹤纹碗，英国大维德中国艺术基金会收藏的枢府天顺年造（1328年）云凤纹盘等。  “新烧大足素者欠润，有青色及五色花者，且俗甚。”此段主要是指元朝晚期及明朝初期烧制的青花、红釉、釉里红、蓝釉、五彩等大足花瓶及其它器物。因为元朝有尚白的国俗以及中东阿拉伯国家爱蓝的审美，所以青花在元代就非常流行，也是当朝主流陶瓷器，除了江西景德镇窑、浙江江山窑，还有云南建水窑、玉溪窑和禄丰窑，都在同时代大量制作与生产，从而满足官方、民用及大量出口的需要。后来在土耳其、伊朗和越南等国家仿制的青花瓷也比较出色。其元青花典型代表作品：至正十一年（1351年）云龙纹象耳大维德青花对瓶，延祐青花牡丹纹塔式盖瓶，1338年青花红釉楼阁式瓷仓，至正八年缠枝灵芝纹罐，至正十一年双耳菊花纹三足连座炉，河北保定窖藏出土八棱形海水白龙纹带盖梅瓶，伊朗阿迪比尔寺收藏麒麟纹双龙耳罐，土耳其托布卡普博物馆收藏八棱形开光花卉葫芦瓶，英国剑桥费兹威廉博物馆收藏凤凰花卉纹八棱直口瓶，日本山形掬粹巧艺馆收藏凤凰纹八棱葫芦瓶，辽宁省博物馆收藏花鸟纹八棱罐，日本出光美术馆收藏龙凤纹四系扁壶，河北定兴县窖藏出土月影梅纹高足碗，北京安定门出土凤凰纹执壶，北京元大都遗址出土缠枝花盏托，安徽安庆出土荷莲纹葵瓣口盘，北京故宫博物院藏花卉纹鼎，杭州元代窖藏出土笔架式水盂，广州文物商店藏青花船形水注，菲律宾伊梅尔达博物馆藏菊花纹双系小罐及缠枝花纹小执壶等。  上段中的青色即指青花，五色花者指五彩器，是釉上彩的一种，是在素烧的瓷胎上，用釉下青花与釉上彩绘为装饰手法，五彩即多彩之意，是在宋金时期红彩、绿彩基础上发展起来的。明代五彩器，起于宣德，一般以红、绿、黄三色为主，蓝彩以釉下青花代替，线条苍劲有力，釉色以红、绿、黄为主，画面透视感较差，图案大色块涂抹现象严重，到嘉靖、万历时期十分鼎盛，不仅色彩艳丽、画笔苍老有趣，纹饰密茂以红浓绿艳取胜，无国画之风格。而到清代五彩器，其色调比较柔和，以淡绿色为主色调，画面透视感增强，同色彩中有深浅浓淡之分。在当时欣赏习惯唐韵宋风的明人眼里，更偏爱色如天青、质如翠玉、白如银雪等纯净高雅的青瓷、白瓷及青白瓷等，故对上段谈到的这类古饶器就感觉比较俗气。  “现在烧制的饶器，好的颜色纯白而晶莹，价格最高。”此段著述讲的是饶州窑中的明永乐甜白釉瓷及永乐宣德时期的御官窑青花瓷器。永乐甜白釉瓷，不仅造型优美，工艺精湛，其釉色白如凝脂、素若积雪、细薄如纸、润洁似玉、见釉不见胎，迎光而观，图文又能清晰可见，有脱胎白瓷之称，除了明朝永乐年间，是任何时代白瓷无法比拟的，有一种恬静柔润、甜蜜幸福、永远快乐之美感，故而称永乐甜白釉瓷。永乐宣德御官窑青花，其色泽深厚透入釉骨，有晕散现象和黑色斑点，浓淡幽雅，别有风趣、自然妙造的水墨画境，堪称青花典范，其精品列为青花之冠，时至今日仍珍同拱璧，倍爱人们喜爱珍藏，当然价格就是最高了。  “又有青黑色戧金者，多是酒壶、酒盏，甚可爱。”此段结合清人篮浦谓：“洪武土骨细腻，体薄，有青黑二色，以纯素为佳……若颜色器中，惟青黑戗金壶琖甚好。”应该讲的是洪武窑中的一种青黑釉戧金瓷器，因当今无馆藏，洪武墓又没出土相关器物及残片，目前在民间也没发现此类器物，若要下定论，还需进一步探索与考证，但明人格古大学问家王佐讲到此器多是酒壶酒盏，非常可爱，愿有一天能见到此物，与作者曹昭王佐一起，约上诗仙太白相聚把酒言欢，并赋诗作，以纪为念！  从以上段落可以得出如下结论，一是元代在饶州府浮梁县专设有浮梁瓷局，负责为宫廷及官府督造瓷器事宜。从上段《格古要论》饶州窑器论中的“御土窑”及“枢府”字样，就能说明饶州窑有过御窑和官窑的历史；二是朝廷曾在浮梁县设过官军窑管理机构；三是饶州窑已成功烧制出不错的元青花和五色花瓷器；四是古饶器中的御土窑极为精致，带枢府字样的古饶器，跟湖田窑发掘出土的卵白釉瓷器十分相似，应是同类；五是古饶器中的青白瓷，即现称的影青瓷价最高；六是古饶器中已有金属镶嵌工艺，嵌金的酒茶具非常漂亮可爱。 英国学者及大收藏家大维德爵士，曾被赞誉为我们这个时代最伟大的中国艺术鉴赏收藏家，与绝大部分西方收藏家不同，大维德爵士拥有一种中国古典文人学者特有的艺术情怀，正是这种精神境界，造就了大维德爵士卓越不凡的艺术眼光和品味，他也是中国元青花收藏第一人。1936年，大维德爵士为东方陶瓷学会撰写《汝窑评鉴 – Commentary on Ju Ware》一文时发现了明代曹昭《格古要论》并获得了王佐1462年版《新增格古要论》13卷本，如获至宝，他深感作者的思想情操与自己的高度契合，对王佐的格古要论学术非常重视并十分刻苦钻研，从其古窑器论中的饶州窑器论中得知中国有元青花，并四处探寻与收藏，当时之中国的陶瓷专家及学者不重视王佐的格古要论学术，并且还荒唐的得出“中国没有元青花”之结论，一件堪称中国元青花标准器的国宝级青花云龙纹象耳大瓶，就这样从北京智化寺出来，流落到北京古玩市场，被国人们否定中国没有元青花，绝对是膺品，一件货真价实的国宝就这样含冤碾转到了英国，这才有了后来大维德至正青花瓶的传奇故事。 大维德爵士，因公司业务需要，战乱时期出差到中国，1942年他被日本兵拘押在上海期间，又幸运地遇到了苏州潘氏家族收藏的明初曹昭1388年版的《格古要论》三卷本，后遂将三卷本的《格古要论》及明中王佐1462年版十三卷本《新增格古要论》，倾其后半生心血及时间翻译成英文，并取名《中国文物鉴赏学：格古要论》(《Chinese Connoisseurship:The Ko Ku Yao Lun》，此书最终在大维德爵士去世七年后的1971年才出版发行。 《浮梁县志》“新平冶陶，始于汉世”，《景德镇陶录》“水土宜陶，陈以来土人多业此”，从其中陶窑、霍窑的记载，再结合景德镇白虎湾香菇棚出土窑具刻有“大和五年”（831年），又据故宫陶瓷组刘伟1997年3月带中央工艺美院学生去景德镇实习时，曾见有龙珠阁新出土的唐代青瓷残片。古饶州窑始于汉唐是可以确定的。 《江西通志》记：宋景德中，置镇。始遣官制瓷贡京师，应官府之需，命陶工书建年‘景德’于器。 北宋画家惠洪《石门文字禅》卷八“元学点茶乞诗”云：“政和官焙来何处，君后晴窗欣共煮。……盏深扣之看浮乳，点茶三昧须饶汝。” 南宋学者洪迈《容斋随笔》有“送许屯田诗”，云：“浮梁巧烧瓷，颜色比琼玖。”诗以美玉极赞浮梁瓷器之精美。 元初蒋祈《陶记》所载：“埏埴之器，洁白不疵。故鬻它所，皆有'饶玉’之称。” 元·孔齐《静斋至正直记》卷二:“饶州御土，其色白如粉垩，每岁差官监造器皿以贡，谓之“御土窑”。烧罢即封，土不敢私也。或有贡余，土作盘、盂、碗、碟、壶、注杯、盏之类。白而莹，色可爱，底色未著油药处，犹如白粉，甚雅。”卷四:“沈子成自余干州归，携至旧御土窑器径尺肉碟二个……其质与色绝类定器之中等者，博古者往往不能辨。” “元泰定本路总管监陶，皆有命则供，否则止。” (明万历二十五年《江西大志·陶书》) “元更景德镇税课局监镇为提领。泰定本路总管监陶，皆有命则供，否则止。”( 清乾隆四十八年《浮梁县志·陶政》 )由地方官督陶，正三品，可见元朝廷的重视。 明朝宋应星的《天工开物》里称青白瓷是“陶成雅器，有素肌玉骨之象焉”。 宋朝著名女词人李清照《醉花阴》词曰：“佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透。”这玉枕指的就是饶州窑烧制的瓷枕，你若到纽约大都会博物馆，看到馆藏“南宋景德镇青白釉瓷斜倚仕女瓷枕”，就会让你真正体验到“莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦”的感受了。 饶州窑唐代有青瓷，五代有青瓷和白瓷，产品以碗、盘类为主，青瓷釉色青中带灰，白瓷釉色较白。宋代开始以烧制青白瓷为主，因其独特的陶瓷原料——高岭土，使胎质洁白、坚致、细腻，瓷化程度高，器物胎体通透性极好，釉色如凝脂白玉一般，故又称饶玉。北宋真宗皇帝赵恒特别钟情饶州瓷，并将年号“景德”（1004-1007）赐名给饶州生产瓷器的昌南镇，也就是今天的景德镇。昌南，昌江以南，China的音译由来。China，中国。 宋代正是饶州窑走向辉煌，逐步成为“瓷都”的开始。后经元明清三代，从而成就了今日景德镇世界陶瓷之都的繁荣与地位。古代的饶州窑，不能直接说成就是今天的景德镇窑，他们之间有其先后伦理次第关系，也可以说是太上皇与皇帝的关系，古饶州窑包含了古景德镇窑，今日之景德镇窑又涵盖了以前所有的古饶州窑。 编写到此，吾已倍感饶州窑悠久的历史沉淀和深厚的文化底蕴，言而由衷的称赞道：御土枢府御官窑，古器雅美如玉饶，天青云白影青高，问君哪得青如花，惟有瓷都景德来。 申明：本文知识产权归作者所有，任何单位和个人采用，需经本人同意，否则视为侵权。 |
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