这种糯米糕，蒸滚而成，软糯甜，特别好吃

大家好。今天的美味佳肴要和大家分享的就是做一个美味的糯米糕，松软而糯，包在一层薄薄的椰子里，更别提一点味道了。如果你愿意跟我来。首先，我们准备了一个铁盆，因为铁盆可以加速热传导和快速蒸东西。加入糯米粉120克、玉米淀粉30克、玉米油30克、白糖25克，再加入清水140克，搅拌均匀，搅拌均匀，直至无颗粒状、细面糊为止。把面糊放进蒸锅里，先把水烧开，蒸20分钟。

蒸的过程中，我们给他处理一下豆沙，首先我们准备一个食品袋，然后把豆沙给它剪开，豆沙挤入食品袋中，然后给他按压扁，把保鲜袋给他铺平整，用擀面杖把dota擀开，改成这样的薄片状，一会备用，时间差不多了，我们给它取出来，稍微给他晾凉。

案板上铺一层保鲜膜，手上沾一些清水或者油，取出糯米糕，糯米糕的表面再盖一层保鲜膜，直接把它按压扁，用擀面杖轻轻按压开，力度不要太大，一边按压一边赶开，擀成这样长方形的薄片状，借去上面的保鲜膜，上面铺上我们刚制作好的豆沙，再铺上一层保鲜膜，然后给他擀开，把豆沙擀均匀，截取上面的保鲜膜，放一层白芝麻，增加香气，然后我们提起底边的保鲜袋给它慢慢的卷起来。

再撒一些椰蓉，然后再利用保鲜袋给他来回翻滚，让他整个沾满椰蓉。继续均匀的裹满椰蓉，闻着就特别的清香，直接装盘，香味十足，软软的、糯糯的，一定特别好吃。这样做的糯米糕，软糯香甜。特别的好吃筋道。

好了，今天的美食就分享到这里了，大家有什么看法可以下方留言，感谢大家的支持，下期再见。