 鸡蛋常见，“没有心的鸡蛋”您见过吗？ 我们借助拉蛋神器，只需拉抻几下 就能做出“没有心的鸡蛋” 比直接煮出来的鸡蛋更嫩，颜色更金黄 专家告诉我们鸡蛋具有补中益气、滋阴的功效 用鸡蛋如何烹调出美味的菜肴呢？ 接下来就走进《养生厨房》去了解一下 贾月星 中国烹饪大师  主要食材  鸡蛋 蚕豆 里脊肉 厨具  拉蛋神器 烹饪步骤  虎皮无心蛋 1 煎鸡蛋   鸡蛋用拉蛋器拉匀蛋液，下锅煮制成熟并去皮，锅中倒油，煎制鸡蛋。 2 烧煮  再放入胡萝卜、里脊肉、清水和蚕豆烧煮。 3 炖煮出锅   放入生抽、盐和糖调味，炖煮30分钟，出锅即可。  五香豆 1 煮豆 锅中做水，放入蚕豆、香叶、小茴香、八角和盐，煮制5分钟，焖2小时即可。 |
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