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蓝润生物考察九硒多肽，国内市场上玲琅满目的补硒产品，到底该如何选择 蓝润这里直接进入主题，硒代办胱氨酸，人体第二十一种氨基酸，那么什么是硒代半胱氨酸呢？ 稍微有些生物学、医学、营养学基础的朋友们一定知道组成我们身体重要蛋白质的氨基酸有20种，但是很多人不知道最新发现的第二十一种和第二十二种氨基酸，硒代半胱氨酸和吡咯赖胺酸。详见(生物化学原理[5])。 接下来我们的主角登场了：第二十一种氨基酸：硒代半胱氨酸（SeMCYS） 是一种天然含硒的氨基酸，也是中国CFDA和美国FDA批准的第三代营养强化剂。具有抑制肿瘤、抗氧化、辅助治疗心血管疾病、解毒排毒等多种作用。 L-硒甲基-硒代半胱氨酸是西兰花、大蒜、洋葱、野生韭菜等硒富集植物中硒的主要存在形式。它以有机硒的姿态融合植物活性精华，是人类营养硒的最佳来源，也是目前最安全、最易吸收的有机硒形式。众所周知，西兰花，大蒜这类食物有抗癌的功效，原因就在这里。（需要注意的是，植物中的硒含量非常不可靠——因为它们本身不怎么需要硒（不像动物），所以它们并不“关心”自己的硒含量：自己生长的土壤里有多少，就捎带上多少；“富硒”可以，“缺硒”也没有问题。所以这就造成了不是所有的西兰花和大蒜富硒，只有富硒的土壤生长出来的这些植物他们才会有很高的硒含量，如江西宜春的温汤镇和湖北的恩施，可惜的是像这样的富硒地带在国内并不多，所以并不是所有的西兰花、大蒜都能抗癌） 由于硒代半胱氨酸在人体中，能直接在β-裂解酶的作用下分解为甲基硒醇（这就是抗癌的关键），故而又被称为“甲基源硒”。 而其他种类的如无机硒（早年国内刚刚发现硒的作用的时候在极度缺硒导致地方病的地区很多年龄比较大的人可能有吃过，一种小蓝片），有机硒：硒酵母，硒化卡拉胶，富硒食用菌粉，硒蛋白等等，都需要在体内经多次转化后才能分解为甲基硒醇，还有一个纳米硒，实际上就是把有机硒粉碎到纳米级别，虽然颗粒是变小了，但实际上在生物利用率的角度来说，还是没有办法保证的。 那么说了这么多到底选什么好呢？很简单，在产品的原料里标明硒代半胱氨酸，并且注明含量的就行了。（国家对这类产品管控还是很严格的，只要是正规企业在国家食品药品管理局都是要有备案的，所以大可放心，那种小作坊生产的我就不说了） |
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