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粮豆的卫生
真菌及其毒素的污染,农药残留,其他有害化学物质的污染。
自然陈化以及仓储害虫,无机夹杂物,有毒种子,掺杂,掺假等
粮豆的卫生管理
1、控制粮豆安全水分;
2、加强粮豆仓储管理;
3、包装、运输、销售应符合国家相关规定或标准的要求;
4、控制农药残留;
5、防治无机有害物质及有毒种子的污染
来自: 归一心态 > 《食品卫生及管理》
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