兰州拉面曾经在中国是非常火爆的，因此全国各地都有兰州拉面的面馆，他们的招牌基本上都是一样的，让人一眼就能够认出来，以前大家都很喜欢吃这个，但是后来发现，兰州拉面越来越坑人，慢慢的就没有人愿意吃了，曾经遍布全国的一款网红面馆，如今已经生意冷清了多年， 但是生意就算是这么冷清，兰州拉面也很少倒闭，大家都觉得，兰州拉面跟沙县小吃一样，都是一个神秘的组织，就算是没有人吃，也能活下来，直到后来了解了原因，很多人听完以后都觉得扎心了。其实这里面有猫腻不说可能大家不知道，主要原因就是兰州拉面的成本并不高，一大礼包兰州拉面里面主要的材料就是面条，而面条需要多少成本呢，而且牛肉基本上就几小片。 并且一碗饭里面，多数是面和汤，这样算下来的成本顶多就是两三元，但是卖价却通常是十元起步的，所以说他们的利润其实是很可观的。接下来就是开店成本，仔细观察的话我们会发现，这样的店通常都是夫妻店，因为步骤简单，所以基本他们自己就可以搞定，不需要请多余的服务人员，所以自然会支出的也少。 并且像这样的店，因为在全国都小有名气，所以生活中一般不知道吃什么的人，通常走到这样的店门口，就会进去随便凑合来上一碗，所以并不是真的一点生意都没有。要知道如果兰州拉面亏本的话，那么估计早就关门了，谁又想要做亏本的生意呢？
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