九款蜜汁酱料调制，让你做最爱吃的菜

1.甜酱味汁

配方甜面20元，大料油100免，花生酱10白30克清208骨崃素10克

将锅上火，加入甜面普、大料油、清汤，用小火熬香，放凉后调入花生酱、白糖、骨味素搅拌均匀即成。

2. 蒜蓉蒸酱

配方蒜内500克，精盐80克，鸡精20克，葱白50克，骨味素80克，白糖20克胡椒粉5克，精油1000克

制法将蒜肉剁成蓉，用清水洗净，用白布压干水分，取200克蒜蓉炸成金黄

色沥油，放入盆中，调入精盐、鸡精、骨味素、白糖、胡椒粉，再放入剩余蒜蓉、葱白。锅内放入精油烧热，将油淋入盆中，边淋边用竹筷搅拌，拌至味料溶化即成。

3. 碎椒蒸酱

配方野山椒250克， 酱脆椒250克，泰椒50克，蒜蓉100克，精盐25克，

骨味素15克，鸡精10克，胡椒粉5克，料酒50克，精油1000克制法将野山椒、酱脆椒、泰椒分别剁成蓉。锅内放精油500克烧热，下蒜蓉爆

香，放入料酒、野山椒蓉、酱脆椒蓉炒香，装入盆中，放入泰椒、精盐、骨味素、鸡精、胡椒粉调味，将利余精油烧热淋入盆中，拌至味科溶化即成。

配方柱侯0600克，海鮮酱40，番茄昔10，花生酱250克，芝麻昔50

克，姜汁酒100克，白糖800克， 蒜蓉150克，香油50克，精油500克制法将蒜蓉爆香，淋入姜汁酒，放入利余原料煮佛至白糖溶化，琳入香油即成

5. 酸梅酱

配方服梅250克， 陈醋1000克，白糖20元

庆将酸梅去8打成蓉， 加入陈醋、白糖充分排匀至白糖溶化即成。

6.干岛汁

配方卡夫奇妙昔100克，茄计100克，忌廉5克，柠檬汁5克，西芹蓉10克利法将上述原料放入碗中拌匀即成。

7.火腿汁

配方瘦火腿500克，上汤1000克， 生姜50克，精盐20克，鸡精30克制法将火腿加入上汤、生姜，入蒸柜蒸4小时,取出汤汁，调入精盐、鸡精即成。8.老醋花生汁

配方白醋500克，白糖50克，冰糖50克，酸梅汁20克，精盐5克，番茄酱100克，OK汁15克，隐汁30克，红椒2个

制法净锅上火， 依次加入上述原料，用中火熬制15~20分钟即可。

9.桂花蜜汁

配方柠棣计10克，蜂室30克，自醋10克， 冰糖5克，桂花酱30克喇法取一调味体，例入白醋和冰糖使其充分溶解，然后例入柠檬计、坪蜜、桂花酱搅拌均匀即可。