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2020年3月29日，在“福鼎白茶健康产业x互联网”高峰论坛上，浙江大学茶学系屠幼英教授对福鼎白茶对动物的肺与肝脏起到保护和修复作用进行了讲解。屠幼英教授长期从事茶叶教学与研究，成功开发生产过多项茶多酚、茶黄素、速溶茶产品。在本次专题报告中，她从专业科学的角度，进一步论证了白茶的独特bao健功效。“在白茶提取物对肺损伤小鼠抗氧化酶影响的实验中，对SOD(超氧化物歧化酶)活性显著降低的模型中注射了白茶提取物后，4种处理组均增强了SOD活性，其中寿眉表现出极显著性，说明白茶提取物具有较强的抗炎效果。”论坛上，屠幼英教授与大家分享了她对白茶的研究成果，她认为白茶可以对动物的肺与肝脏起到保护和修复作用。福鼎白茶里的成分中含有较高的茶多酚，茶多酚中主要包括EGCG、茶氨酸、茶多糖、黄铜，这些都是可以帮助提高机体的免疫能力，清除自由基抗氧化。 那么福鼎白茶的好，是被人塑造出来的吗？其实不然，成就一款好的白茶，需要“天时、地利、人和”，缺一不可,今天到这里涨涨知识吧！
福鼎白茶初饮，滋味简单，但越喝越好喝，饮完身体自然舒服，久饮不腻 它的神力，来自天地人的恩宠！ 福鼎白茶的好与“温光水气土”这五大因素息息相关，这就是福鼎白茶的“天时地利”，在这里，作为核心产区的太姥山上的白茶最为特别
温——温度 太姥山海拔600米及以上的白茶产区，能够称之为高山产区 高山产区的白茶温度与平地白茶会相差将近3摄氏度左右，大概一件薄外套的温差 高山产区的白茶，却因为昼夜温差大，以及海拔高的缘故 减缓甚至停止了呼吸作用，使得更多的内质被保留了下来
光——阳光照射 太姥山因为植被众多，能够涵养水源 空气中的水分含量较多，含水量一高，云雾也就随之而来 云雾对于茶树的品质影响很大，在接受光照的时候 云雾中无数的雾珠，将直接强烈的直射光，转为更加柔和的漫射光 让茶树能够正常进行光合作用的同时，不至于被强烈的光照所累，生出过多的纤维来 光照的强弱，云雾的多少，能够影响白茶中内质的多少，氨基酸含量的比例 而最后，影响的就是白茶内质多寡与鲜爽度
水——水质 在生长过程中，若是水质不好，对于白茶的品质同样是会有巨大影响的 太姥山高山产区的水质，不用多说 植被密度高，生态完整，鲜有人家居住，太姥山的山泉水中，不仅仅含有丰富的矿物质雨水在土壤中，划过了茶树的枝叶、茶树周边的栀子花、竹林等 渗入土层后，流过岩石和植物根茎，这样层层过滤的山泉水，水质自然是有保障的
气——空气 白茶长期以来，与这些带有香气的植物生长于同一个环境 自然也会被熏陶一些，影响一些，自然而然的带上了高山的风骨 太姥山上的白茶参与光合作用与呼吸作用的氧气和二氧化碳，便是经由白茶吐纳的气体 在进行光合作用的时候，作为反应物的二氧化碳，便是从周围的空气中抓取来的 空气里，是竹林清冷，芦苇阳光、栀子浓郁或是桂花飘香的气味
土——土壤 陆羽在《茶经》里面提到：上者生烂石 太姥山的土壤里，就有很多“烂掉”的石头 这些“烂石”其实就是被风化的石头，太姥山的土壤里面，有丰富的矿物质供给给白茶以供白茶的生长，所以不需要茶农过多的关心，就能够生长的很茁壮 一款好白茶的“人和”是严谨的制茶人，孜孜不倦的追求。最简单的也是最不简单的，制茶的过程保持最简单的工艺，不炒不揉，自然生晒，以最自然的方式加工,极大程度的保留了茶叶中的营养成分。
以上所述，福鼎白茶的好是实至名归的，并不是被人们吹嘘出来的。白茶的产量一直受气侯和场地的制约，年生产量不上千吨，虽热现如今产量有所上升，但白茶一直专门外贸出口创汇，导致国内许多人都不认识福鼎生产的白茶。这样一款好茶，在这里推荐TEAFEAST茶宴家的这款老白茶饼。 TEAFEAST福鼎白茶茶饼，采用太姥山高山产区白茶压缩而成，叶片完整、色泽丰富、白毫清晰可见。泡出来的茶晶莹澄亮、清雅醇厚，香气馥郁优雅、入口韵味清幽绵长、口感鲜爽、回甘无穷！ 福鼎白茶经过五年的自然沉淀，成为优质的老白茶，韵味更加十足，TEAFEAST福鼎白茶茶饼有三大亮点： 1、色泽自然而丰富，浅黄色与褐色相间； 2、不炒不揉，叶形完整，茶叶不易松散； 3、自然转化，黄叶依旧保持黄绿色泽！
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