|
猪血是一种口味独特的食物，有的人爱吃猪血，但这种食物却不是人人皆宜。那么问题来了，痛风朋友能吃猪血吗？话不多说，一起来看看痛风患者到底能不能吃猪血？  痛风患者能吃猪血吗？ 首先，猪血的嘌呤含量为11.8mg/100g，属于低嘌呤食物，而且富含蛋白质，脂肪与碳水化合物含量极少，还富含铁、钾、硒等元素。一方面补充蛋白质，又不会担心脂肪过度摄入，另外还能补充一些微量元素，且有益于人体吸收和利用，较适合痛风病人食用。 吃猪血的好处 猪血具有利肠通便、止血等功效，可防止缺铁性贫血、恶性贫血。医学研究证明，常吃猪血能延缓机体衰老，提高免疫功能，清洁人体新陈代谢所产生的“垃圾”，对尘埃及金属微粒等有害物质有净化消除作用，有人体“清道夫”之美称。此外还有止血补血等功效，对营养不良、体虚和病后调养均有益处。  猪血不宜多吃 不过猪血虽好，也不能贪嘴喔！痛风病人吃猪血一次不宜超过50克。猪血的含铁量非常高，每百克含铁量高达45毫克。猪血吃多了则可能造成铁中毒，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呕血、血性粪便等症状，严重时可能发生休克和昏迷。 哪些人不宜吃猪血 1、高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食； 2、患有上消化道出血阶段忌食。 附：不同病症的高尿酸患者，对嘌呤摄入要求表： ☑痛风急性期，应严格限制嘌呤的摄入。不要摄入“高嘌呤食物”和“中等嘌呤食物”，尽量选用“低嘌呤食物”。 ☑ 慢性痛风病人(指有慢性痛风性关节炎、痛风石或痛风性肾病)，既要限制嘌呤摄入，又要考虑营养供给和饮食均衡。每周有2天按急性期膳食来安排，其余5天适当放宽限制：以“低嘌呤食物”为主，可以选用“中等嘌呤食物”， 肉类要先煮过弃汤后再制成菜肴，以减少其中的嘌呤含量，但要尽量避免选用“高嘌呤食物”。 ☑无症状的高尿酸血症者，饮食要求是平衡膳食。可选用“中等嘌呤食物”和“低嘌呤食物”。鱼类可以少量食用，但其他“高嘌呤食物”要尽量避免。  |
|
|
