1.易于消化
鱼肉很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高、结缔组织也较少，利用率高达96％。
2.保护心脏
经常吃鱼帮助降低心脏病死亡风险。
3.延缓记忆衰退
每周吃一次鱼可以保持我们大脑的敏锐，它可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓3至4年。
4.降低胆固醇
鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，还可预防心肌梗塞和中风
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1.易于消化 鱼肉很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高、结缔组织也较少，利用率高达96％。
2.保护心脏 经常吃鱼帮助降低心脏病死亡风险。
3.延缓记忆衰退 每周吃一次鱼可以保持我们大脑的敏锐，它可以使人们因年纪增大而导致的智力减退延缓3至4年。
4.降低胆固醇 鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，还可预防心肌梗塞和中风 |
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